소 파파이야 (Sopapaillas)는 생과자의 일종이며, 요리 할 때 퍼프합니다. 너가 생과자를 위해 반죽을 굴리기에 익숙하지 않으면 그것은 약간 연습을 가지고 갈지 도 모르지만, 잘 가치가있다. 전통적으로 sopapaillas에는 담그기 위해 꿀이 제공됩니다.
필요한 것
- 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 2 개 큰 스푼 단축
- 따뜻한 물 2/3 컵
- 기름이나 튀김 용 쇼트닝
그것을 만드는 방법
밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 큰 그릇에 섞는다 . 패스트리 커터 또는 두 개의 날카로운 나이프를 사용하여 쇼트닝을 밀가루에 넣고 코스 식사와 닮을 때까지 자릅니다.
점차적으로 따뜻한 물을 넣고 반죽이 될 때까지 혼합하십시오. 손으로 반죽을 반죽하여 약 1 분간 덮은 다음 약 45 분 동안 덮어서 보관하십시오.
반죽을 2 개로 나눈다. 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 약 1/8 인치 두껍게 직사각형 모양으로 반죽을 밖으로 구르십시오.
3-4 인치 사각형으로 자르십시오.
각면이 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름을 넣습니다 . 기름이 올바른 열이면 반죽이 몇 초 내에 위로 젖혀 져야합니다. 종이 타월 덮여 접시에 놓으십시오.
담그기 위해 꿀로 따뜻하게 먹거나 계피 설탕 혼합물에 던지십시오.