Hush 강아지는 전통적으로 튀긴 메기와 함께 제공됩니다. 그들은 튀김 반죽의 작은 공이고, 튀김과 유사합니다. 이것은 간단한 버전이지만 여분의 풍미를 위해 강판 된 양파 또는 다진 파 또는 약간의 양파 파우더를 자유롭게 추가하십시오. 요리 옥수수 커널도 추가 할 수 있습니다.
자체 상승 옥수수와 밀가루를 사용하려는 경우 제조법 아래의 참고 사항을 참조하십시오.
성분
- 옥수수 1 컵
- 1/2 컵 밀가루
- 소금 1/2 작은 술
- 설탕 1 티스푼
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 양파 또는 다진 파 2 개, 3 ~ 2 큰술, 선택 사항
- 큰 달걀 1 개
- 버터 밀크 1 컵
- 갓 빻은 검은 후추, 선택 사항
- 대시 카이엔 고추 또는 고추 소스, 선택 사항
지도
- 섞는 사발에서는, 1 1/2 컵의 밀가루, 1/2 티스푼의 소금, 1 티스푼의 설탕, 1 티스푼의 베이킹 파우더 및 1 티스푼 베이킹 소다를 혼합합니다.
- 다른 그릇에 버터 밀크로 계란을 털어 내십시오.
- 버터 밀크 혼합물을 건조한 성분과 섞으십시오. 반죽은 천천히 그러나 쉽게 숟가락에서 떨어질만큼 두껍아야합니다.
- 다음을 추가하십시오 : 강판 된 양파 또는 다진 파, 검은 색 또는 카이엔 고추 또는 고추 소스 2 ~ 3 큰 스푼.
- 깊고 무거운 프라이팬이나 딥 프라이에 열을 가하여 튀김을하십시오. 지방은 약 3 인치 깊이이거나, 자고 강아지가 떠 다니기에 충분히 깊어야하며 온도는 약 370F가되어야합니다.
- 뜨거운 지방에 티스푼으로 타자를 떨어 뜨리고 황금색의 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 애완 동물 수건에 자고 강아지를 제거하고 나머지를 프라이팬하는 동안 따뜻하게 유지하십시오.
이 조리법은 약 24 자 강아지를 만들어야합니다.
전문가 팁
- 자체 상승 형 옥수수와 밀가루를 사용 하는 경우 베이킹 파우더와 소금을 생략하십시오.
- 후속 배치를 만들 때 자장 강아지를 따뜻하게 유지해야하는 경우 오븐을 200F로 가열하십시오. 물기가있는 자장 강아지를 베이킹 팬의 선반으로 옮기고 예열 된 오븐에 넣어 서빙 시간 (최대 20 분)을줍니다.
너도 좋아할거야.