모든 맛있는 소스를 흡수하기 위해서는 엄청난 양의 빵이 있어야합니다. 작은 입천장에서는 많은 마늘처럼 보일지 모르나 부드럽게 조리하면 마늘이 사라지고 부드럽고 달콤 해집니다. 고추 부스러기가 꼬집어 풍미를 높여줍니다. 물론 열에 민감한 자손이 있다면 그것을 건너 뛰십시오. scallions는 좋은 색감과 약간의 신선함을 더해 주지만, 아이들과 함께 음식에서 녹색 얼룩에 대해 싸울 것이라는 의미라면 추가 할 필요가 없습니다. 그게 문제가 아니라면, 다진 파슬리를 뿌리거나, 바질이나 말을 더 밝게하고 신선한 향기가 나는지 확인하십시오.
새우 연인, 놓치지 마세요 : 3 가지 간단한 새우 조리법 .
필요한 것
- 1 파운드 페투치니, 또는 다른 긴 얇은 파스타
- 맛이 정결하거나 굵은 소금
- 올리브 오일 3 큰술
- 3 티스푼
- 곱게 다진 마늘
- 1 ½ 파운드의 초대형 (21/25 count) 새우, 벗겨 낸 새우
- 4 개의 scallions, 흰색과 중간 부분의 녹색 부분, 얇게 썬 것 (선택 사항)
- 큰 핀치 고추 조각 (옵션)
- 1 컵 닭고기 국물, 바람직하게는 낮은 나트륨
- 신선한 레몬 주스 2 큰술 (약 2 레몬)
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 포장 방향에 따라 파스타를 요리하고 요리 물을 아낌없이 소금에 담그십시오. 얕은 서빙 사발에서 배수하고 두십시오.
- 그 사이에, 중간 낮은 열에 큰 프라이팬에있는 올리브 기름을 가열하십시오. 부드럽게 될 때까지 2 분 동안 마늘을 볶습니다 (갈색으로하지 마십시오). 더위를 중간 높이로 돌리고, 새우와 후추 조각을 넣고, 사용한다면, 자주 젓고 약동하여 새우가 분홍색으로 변하면서 약 4 분 정도 익힌다. 사발에 제거하십시오.
- 냄비를 닦지 마! 그것을 중간 정도의 고온으로 되 돌리고, 국물을 넣고, 서서히 끓인 다음 레몬 주스를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 새우 혼합물을 팬에 되 돌린 다음, 요리 된 파스타 위에 모든 것을 부어서 잘 던지십시오. 그리고 당신이 좋아하는 신선한 다진 허브를 더하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 585 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 563 mg |
| 탄수화물 | 87 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 29 g |