이 쉬운 샐러드는 매우 맛있고 사실상 뚱뚱합니다! 아시아 쌀 국수 (또는 페투치니 파스타 국수)는 신선한 야채, 새우 및 약초의 배열에 던져져있어 여름 내내 최고의 파스타 샐러드 를 맛볼 수 있습니다. 기름이 함유되지 않은 드레싱 은 매우 맛있습니다. 태국 요리의 본질적인 맛으로 붕괴됩니다. 빠르고 쉬운 점심 식사 또는 상쾌한 여름 저녁 식사를 위해 언제든지 냉장고에서 전체 조리법을 만들고 냉장고에 보관하십시오.
필요한 것
- 10-12 온스의 쌀 국수 또는 페투치니 스타일의 파스타 국수
- 작은 컵 1 개
- 새우를 요리 하고, 냉동하면 해동하고 배수한다.
- 빨강 또는 녹색 칠리 1 개, 파종 및 얇게 썬 것
- 빨간 피망 1 개, 얇게 썬 것
- 3 봄 (녹색) 양파, 얇게 썬 것
- 신선한 고수풀 / 실란트 1 컵, 가볍게 잘게 썬 것
- 1/2 컵
- 신선한 바 질 , 가볍게 다진 된
- 1/3 컵 건조 볶은 땅콩 또는 캐슈, 무염, 전체 또는 가볍게 잘게 썬 것
- 1/3 컵 라임 주스 (약 2 리, juiced)
- 4 큰 술
- 생선 소스 (아시아 / 중국 매장에서 판매)
- 간장 2 큰술
- 설탕 2 ~ 3 티스푼 (취향에 맞게 조정)
- 1 ~ 3 티스푼의 칠리 소스, 1 / 4 ~ 1 / 2 티스푼
- 카이엔 후추 또는 짓 눌린 칠리 (취향에 맞게)
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
그것을 만드는 방법
- 포장의 지시 사항에 따라 국수를 준비하십시오 ( ' al dente'를 원하십시오 ). 차가운 물로 국수를 헹구고 물기를 제거한 다음 따로 보관하십시오.
- 설탕이 녹을 때까지 컵이나 작은 그릇에 모든 드레싱 성분 (라임 쥬스, 생선 소스, 간장, 설탕, 칠리 소스 / 카이엔 후추, 마늘)을 함께 섞어 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 신맛 / 단맛에 대한 맛 시험. 원하는만큼의 설탕을 첨가하십시오. 드레싱의 맛은 라임 쥬스 때문에이 시점에서 매우 어지럽게 될 것입니다. 그러나 국수에 배포 할 때는 부드럽습니다.
- 야채와 새우를 준비하고 아주 큰 샐러드 나 섞는 그릇에 넣으십시오 . 나물과 견과도 추가하십시오. 드레싱을 한 번 더 저어 주무르면서 잘 섞으십시오.
- 이제 국수를 넣고 다시 던지십시오 (드레싱, 채소, 허브, 새우, 땅콩을 국수 전체에 배포하는 데 필요함). 일단 잘 던지면, 국수의 맛을 테스트하고, 짠 맛이 없거나 맛이 좋으면 생선 소스를 더 추가하십시오.
- 이 샐러드를 즉시 제공하거나 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 덮어 놓을 수 있습니다 (이 샐러드는 최대 3 일간 유지됩니다). 그릇에서 바로 꺼내거나 서빙하는 큰 접시 또는 개별 그릇에 올려 놓습니다. 신선한 허브의 약간 여분 sprigs 플러스 몇몇 잘게 잘린 땅콩에 장식하십시오. 여분의 매운 태국 식 칠리 소스 를 매장 구매자 또는 수제 남 프락 파오 칠리 소스 (Nam Prik Pao Chili Sauce)에서 제공 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 401 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 19 mg |
| 나트륨 | 2,692 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 20 g |