Pickling Spice를 만드는 방법
소금물에 절이는 양념은 실제로 소금물을 섞은 것입니다. 소금물에 소금물을 추가 할 때 소금물에 절임 향신료를 더할 수도 있습니다. 미리 만들어진 산세 향신료는 물론 많은 식료품 점의 양념장 통로에서 구입할 수 있으며 선택 품목은 전문점에 전시 될 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고, 내 돈을 위해, 당신의 입맛에 맞게 사용자 정의 할 수 있기 때문에, 수제 산세 향신료보다 뛰어난 것은 없습니다.
예를 들어, 나는 매운 열량의 멋진 킥을 만들기 위해 상당한 양의 붉은 고추 플레이크를 믹스에 사용하고 싶습니다 (아래에 포함 시켰지만 선택 사항입니다).
이 소금물에 절이는 향신료는 내가 좋아하는 것입니다. 나는이 조합을 소금물에 추가하는 경향이 있습니다. 선택 재료를 메모하고 사용하거나 그 양을 얼마나 좋아하는지 반영하기 위해 금액을 조정하십시오.
수제 산세 향신료
작은 그릇이나 파인트 병에서 다음을 합치십시오.
- 1 큰 술 딸기 딸기 (전체 딸기 딸기 는 여기에서 일한다 : 지상 딸기 는 완전히 너무 예리하고 쓴다)
- 검은 콩 후추 1 큰술 (다시, 전체 후추, 지상 후추가 아님)
- 1 개 큰 스푼 블랙 겨자 종자 (노란색은 괜찮지 만, 나는 블랙 겨자 종자가 어떻게 보이는지를 좋아한다)
- 1 큰술 정향 나무 (다시, 모든 정향 나무 만 일하고 지상 정향 나무는 적당한 풍미를 추가하지 않습니다)
- 고춧가루 씨앗 1 큰술
- 1 큰술 붉은 고추 조각 (옵션, 나는 약간의 열을 위해 그것들을 더한다. 그러나 만일 당신이 향기를 좋아하지 않으면, 양을 줄이거 나 완전히 내버려 둔다고 느끼라)
- 땅콩 생강 2 작은 술 (신선한 것이 아니라 너무 날카 롭습니다)
- 1 찻 숱가락 갓 강판 된 육두구 (선택, 육두구의 따뜻한 가정식 맛을 많이 좋아하는 맛의 깊이를 추가)
- 2 개의 만발, 부서지기 쉬운
- 1 개의 계피 스틱, 박살 또는 부서지기 (선택 사항,하지만 나는 흙 같은 향기로운 요소 인 계피를 추가하는 것이 좋습니다.)
원한다면 딸기, 후추, 겨자 종자, 정향 종자 및 고수 열매를 마른 프라이팬으로 몇 분 동안 토스트하여 다른 재료를 추가하기 전에 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 어떤 경우 든, 모든 것을 함께 섞어서 유리 주전자 또는 이와 유사한 용기에 그날 사용하지 않은 것을 보관하십시오.
약 1/2 컵의 산세 향신료를 만듭니다.
수제 소금에 절인 양념을 사용하거나 오크라 절임 을 위해 소금물에 추가하거나 멋진 향신료로 마늘 을 첨가하십시오 .