그리스어 감자 ragout 고기가없는 메인 요리는 간단하고 쉬운, 그리고 추운, blustery 날 좋아하는. 소스와 죽은 치즈의 측면에 피 각 질의 빵을 제공하십시오. 보다 실질적인 식사를 위해 제철 샐러드를 더하십시오. patate yiahni를위한이 조리법 (그리스어 : πατάτες γιαχνί, 발음 된 pah-TAH-tes yahk-NEE) 모두가 만들 수있는 특히 위대한 사순절 기간 동안.
필요한 것
- 올리브 오일 2/3 컵
- 2 개의 중간 양파, diced
- 다진 마늘 3-4 정향
- 2 1/4 - 2 3/4 파운드의 감자 (껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자른 것)
- 강판 된 신선한 토마토 1 컵
- 토마토 페이스트 1/2 큰 스푼
- 잘게 다진 신선한 파슬리 한 무리
- 2 스푼의 소금
- 고추 1/2 티스푼
- 6-8 컵의 물
그것을 만드는 방법
- 뜨거운 올리브 오일 에 양파와 마늘을 뿌려주세요.
- 양파가 매우 부드럽지 만 (갈색이 아닌) 토마토, 토마토 페이스트, 파슬리를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 감자, 소금, 후추를 넣으십시오. 물을 천천히 넣고 계속 저어 준다. 고열로 끓여서 30 분 동안 또는 감자가 완료 될 때까지 열을 중간 정도로 줄이고 덮고 요리하십시오.
- 죽은 태아 치즈 , 그리스 올리브 및 빵빵한 빵을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 422 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 805 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 6 g |