이 절인 마늘 정향은 대담한 입맛을 가진 사람들을위한 양념 접시에 굉장하지만 샐러드 드레싱에 다진 원시 마늘 또는 로스트에 추가 할 수도 있습니다. 그것들은 만들기가 쉽지 않습니다. 마늘을 식초로 덮어서 냉장고에 몇주 동안 보관할 수 있습니다.
필요한 것
- 마늘 4 ~ 6 개
- 1 병 항아리
- 3 개 건조
- Arbol (선택 사항)과 같은 빨간색 칠레
- 쌀 식초 1 컵 (미숙)
- 1 티스푼의 미세한 바다 소금
- 설탕 1 티스푼
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 그 사이에, 마늘을 정향으로 분리하십시오. 끓는 물에 정향을 떨어 뜨리고 30 초 동안 요리하십시오. 당신은 껍질을 벗기기 쉽도록 마늘을 희석 하고 실제 요리는하지 않습니다. 차가운 물로 정향을 배수하고 헹구십시오. 정향을 껍질을 벗기십시오.
- 당신이 원한다면 파인트 항아리에 정향을 포장하고 항아리에 칠레 고추를 배열하십시오.
- 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 식초, 소금 및 설탕을 결합하십시오. 혼합물을 마늘 정향에 붓고 완전하게 덮습니다 (남은 부분이있을 수 있음). 항아리를 뚜껑으로 덮고 사용하기 전에 적어도 1 개월 동안 냉장고에 보관하십시오. 절인 마늘은 적어도 1 년 동안은 냉장 보관됩니다.