이것은 진한 맥주, 야채, 조미료로 만든 활발하고 맛있는 돼지 고기 허리입니다. 이 돼지 고기 허리 구이는 으깬 감자 와 옆 야채 또는 녹색 샐러드 로 멋진 식사를합니다.
필요한 것
- 돼지 고기 허리 구이 1 파운드, 약 5 파운드
- 다진 양파 3 컵
- 껍질을 벗기고 diced 4 ~ 6 당근
- 어두운 맥주 12 온스
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 베이 리프 1 개
- 전체 정향 4 개
그것을 만드는 방법
- 큰 네덜란드 오븐이나 구이 팬에서 뜨거운 기름에 돼지 고기 허리 구이를 갈색으로합니다. 냄비에서 지방 3 큰술을 제외하고 모두 배수.
- 부드러워 질 때까지 양파와 당근을 뿌려 라. 맥주, 소금, 후추, 베이 리프, 그리고 전체 정향을 저어주세요.
- 돼지 고기를 냄비 또는 네덜란드 오븐으로 보내고 알루미늄 호일로 단단히 덮으십시오. 350 °에서 2 시간 동안 또는 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 구우십시오.
- 돼지 고기 허리를 서빙하는 큰 접시에 놓고 따뜻하게하십시오.
- 팬에서 요리 액체를 큰 사발로 따르십시오; 지방을 훑어 내고 만 잎을 제거하십시오.
- 야채와 함께 액체를 믹서기에 넣으십시오. 부드럽을 때까지 저속으로 덮개를 덮고 처리하십시오. 또는 식품 처리기에서 체를 누르거나 일괄 적으로 처리하십시오.
- 가공 된 맥주 소스를 스튜 냄비에 넣으십시오. 자주 끓여서 끓으십시오. 봉사 할 얇게 썬 돼지 고기 위에 숟가락 소스를 얹으십시오. 돼지 허리 조리법 8을 제공합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 426 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 120 mg |
| 나트륨 | 713 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 43 g |