이 으깬 감자 는 유쾌하게 다릅니다. 사과는 감자에 단맛의 힌트를 추가하지만 허브의 풍미가 여전히 빛납니다. 사워 크림 은 풍부한 크림 같은 질감을 주지만,이 으깬 감자는 매끄럽지 않고 흐트러지게 만듭니다. 애플 으깬 감자는 특히 돼지 고기에 좋습니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 황갈색 감자 (껍질을 벗기고 1/2 인치 입방체로 자른다)
- 사과 1 개 (황금 맛있는, 껍질을 벗기고 1/2 인치 입방체로 자른다)
- 1/2 매파 (diced)
- 찻 숱가락 1 / 2
- 오레가노 (말린 것, 짓 눌린 것)
- 1/4 찻 숱가락
- 백리향 (말린 것)
- 1/4 찻 숱가락
- 육두구 (신선한 강판)
- 1/8 찻 숱가락 로즈마리 (말린, 분쇄 한)
- 1 1/2 컵 닭 국물
- 사워 크림 2 큰술
- 버터 1 큰술
- 1 티스푼 코져
- 소금 (또는 맛)
- 검은
- 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
- 닭고기 국물로 감자, 사과, 양파, 오레가노, 백리향, 육두구, 로즈마리를 무거운 냄비에 넣으십시오. 부드러운 때까지 커버 20 ~ 30 분. 액체를 배출하고, 나중에 사용하기 위해 유보하고, 야채와 사과를 냄비에 돌려 보냅니다.
- 사워 크림, 버터, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 거친 덩어리를 남기면서 야채를 거칠게 부순다. 으깬 감자가 너무 건조한 경우 약간의 예비 액체를 첨가하십시오.
- 필요한 경우 계속 저어 주면서 재가열하십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 580 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |