독일 에서는 "Butterbrot"또는 오픈 샌드위치로 조리 된 아침 식사 또는 저녁 식사를 제공합니다. 아침 식사에서는 손으로 먹지 만 저녁에는 나이프와 포크를 사용하여 빵을 자른다. 버터 빵을 조각으로 자르고 손으로 그것을 먹으면 (어린이를 위해 종종 사용됨), 조각은 "Häppchen"또는 "Stückchen"이라고 불립니다.
두 조각의 빵을 함께 사용하면 "Pausenbrot"이라고 불리며 여행 중이거나 사무실이나 학교에서 먹을 수 있습니다.
이 샌드위치에는 하나 또는 두 개의 살라미 소시지 또는 치즈 조각과 같은 매우 얇은 충전재가 있습니다.
버터는 대부분의 빵 조각과 질긴 독일 빵에 마요네즈 대신 사용됩니다. 부드럽고 미국산 빵은 버터가 번지거나 맛이 좋지 않습니다.
단순한 Butterbrot
신선한 빵, 보통 "Grau"- 또는 "Mischbrot"은 버터로 퍼지고 소금 또는 허브 - 소금 혼합물 (예 : Knorr Aromat)로 뿌려졌습니다. 다른 간단한 토핑은 다음과 같습니다 :
- 토마토 슬라이스
- 신선하고 잘게 잘린 향신료
- 양파와 캐러 웨이
- 크림 치즈
Marmeladenbrot
"Mischbrot", "Roggenbrot"또는 "Weißbrot"을 버터로 퍼뜨린 다음 마멀레이드 또는 잼을 사용하십시오.
Wurstbrot
"Mischbrot"또는 "Vollkornbrot"은 버터로 퍼지고 간장, 볼로냐 또는 다른 소세지로 퍼집니다. 겨자로 퍼지거나 위에 달콤한 피클 조각을 몇 개 놓습니다.
신켄 브로
선택한 빵은 버터로 퍼지고 검은 숲 햄 (Black Forest ham) 또는 기타 공기 경화 햄 2 개 또는 3 개로 겹쳐집니다.
치즈는 소시지 나 햄과 거의 결합하지 않지만 샌드위치로 먹을 수 있습니다.
Eierbrot
버터를 퍼뜨린 후에는 얇게 썰어서 단단한 삶은 계란을 얹으십시오. 원한다면 소금이나 아로마 양념 (Knorr Aromat과 같은)과 신선한 허브를 뿌려주세요.
누텔 라브로
이 제품에 버터가 없어도 빠져 나올 수는 있지만 다시는 그렇지 않을 수 있습니다 ... Nutella는 유럽에서 매우 인기가 있고 미국의 대부분의 Walmarts 및 CostCo 매장에서 판매되는 헤이즐넛으로 만든 달콤한 초콜렛입니다.
아이들에게 대단히 인기가 있습니다.
카스 브로
버터, 얇은 치즈 조각. 어린이의 경우 "Butterkäse"가 가장 자주 사용됩니다 (아주 약한 어린 치즈는 "Butter-"또는 "Kinderkäse"라고합니다.) 성인은 또한 오래되고 단단한 치즈와 Brie를 좋아합니다.
그리고 butterbrot.de에서 우리의 친구로부터 번역 된 몇 가지 조리법 :
- "OK, 내 저녁 식사를위한 나의 요리법은 다음과 같습니다. Butterbrot : 어둠의"Vollkornbrot "을 아주 작은 버터, 카망베르 또는 브리 치즈 (또는 좋아하는 치즈), 얇은 피클 조각 또는 볶은 피망 슬라이스, 그리고 가장 중요한 것은, 봄 양파 또는 샬롯을 조각으로자를 것입니다. 정말 매운 것을 좋아하고 곡예사 인 사람은 무우 슬라이스를 추가 할 수 있습니다. 따로 떨어져 있기 때문에 먹기가 약간 어렵지만 이길 수는 없습니다.
추가 팁 : 대중 교통 (LOL)에서 자신을 정말 유명하게 만들고 싶다면이 "버터 브롯"샌드위치를 이중 데크 샌드위치로 바꾸고 "버터 브롯"종이에 싸서 타퍼웨어에 포장 한 다음 먹습니다. 기차에서. 당신의 동료 여행자들은 너무 질투합니다! - :-))) "-Nicholas Shore - "Graubrot을 크림 fraiche로 두껍게 펴고 나서, 구운 해바라기 씨앗 더미로 뒤집어서 무엇이든 붙잡아 라. 와인으로 잘 어울린다." - Jürgen Kalthoff
- "정말 맛있는"Stulle "(일명"Butterbrot ")은 크림 치즈 (Philadelphia 또는 Exquisa)를 토마토 조각으로 덮고 소금과 후추로 마무리 한 것입니다." - 토비아스 힐데브란트