버섯 수프의 크림은 많은 수제 요리 또는 그 자체로 즐길 수있는 필수품입니다. 이 채식 크림을 야채 수프, 두유 (또는 원하는 모든 채식 우유 대체품 ) 및 유제품이없는 사워 크림 대체물을 사용하여 만들 수 있습니다.
이 인기있는 유제품 및 완전 채식 버섯 수프는 많은 긍정적 인 평가를 받았 으므로이 스프를 너무 좋아할 것입니다. 멋진 장비, 약간의 얇게 썰기, 다이빙, sauteeing, 그리고 stovetop의 난방을 필요로하지 않습니다.
채소와 채식주의 자뿐만 아니라 글루텐없는 간단한 수 제 버섯 수프 조리법이 필요하십니까? 그것은 밀가루를 증점제라고 부르지 만, 2-3 스푼 정도의 물에 녹인 옥수수 전분을 똑같이 사용하여 두껍게하고 버섯 스프를 완전히 밀이없고 글루텐이없는 상태로 유지할 수 있습니다 . 또한 일부는 야채 무즙뿐만 아니라 일부는 무 글루텐인지 확인하십시오. 또는 자신의 수제 야채 국물을 만들어 그 속에 들어있는 것을 정확히 알 수 있습니다.
필요한 것
- 3/4 파운드 신선한 버섯, 얇게 썬 것
- 1/2 작은 흰색 또는 노란 양파, 작은 diced
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 완전 채식 마가린 1 큰술
- 식물성 국물 3 컵
- 밀가루 2 큰술
- 채식주의 자 1 잔
- 비 유제품 사워 크림 대체
- 1 컵 두유 (또는 다른 비건 유제품 우유)
그것을 만드는 방법
- 버섯을 썰어 양파에 얹고 마늘을 다진다.
- 큰 스프 또는 주식 냄비에 양파가 부드러워 질 때까지 비건 마가린 의 버섯, 양파 및 마늘을 3 ~ 5 분 동안 볶 습니다.
- 열을 중간 정도까지 낮추고 야채 국물을 넣으십시오. 냄비를 덮고 적어도 45 분 동안 끓인 다.
- 밀가루를 넣으십시오 (또는 글루텐이없는 _ 비 유제품 사워 크림과 두유를 유지하기 위해 물에 혼합 된 옥수수 녹말을 사용하십시오.
- 20 ~ 30 분 더 끓이거나 수프가 두껍게 될 때까지 끓인다.
- 서빙하기 전에 소금과 후추로 아낌없이 맛보십시오.
레시피 팁 :
이 단순한 비건 채식 크림을 식사 준비로 제공하거나 점심 또는 간단한 저녁 식사로 즐길 수 있습니다. 사이드 그린 샐러드와 함께 딱딱한 빵으로 즐기십시오.
손님에게 제공 할 예정이라면 미리 할 수 있습니다. 사실 버섯 맛은 밤새 냉장고에서 차가워지면 강화됩니다. 준비 일로부터 3 ~ 4 일 이내에 남은 음식을 사용하십시오.
집에서 만드는 채식주의 자와 채식주의 자 수프를 만드는 것? 다음은 시도하고 싶은 요리법입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 355 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 1,144 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 11 g |