대부분의 구운 오트밀 요리법 은 구운 오트밀 쿠키와 같이 밀도가 높습니다. 이 구운 오트밀 수플레는 진정으로 수플레의 이름까지 산다. 첫째, 오트밀은 스토브에서 조리됩니다. 그런 다음 맛 내기, 달걀 노른자 및 마침내 달걀 흰자위를 더합니다. 그 결과 어떤 수플레처럼 가볍고 통풍이 잘되는 구운 오트밀 수플레가 탄생했습니다. 설탕 결정체가 일반 설탕보다 크기 때문에이 구운 오트밀 수플레 위에 데메 라라 (Demerara) 또는 터 비나도 설탕 (turbinado sugar)을 사용합니다.
필요한 것
- 우유 1 컵
- 버터 1 큰술
- 귀리를 넣은 3/4 컵의 컵
- 1/4 컵 평야 그리스 요구르트
- 흑설탕 1/3 컵
- 3 큰 계란, 분리
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- Demerara 설탕 1/4 컵, 터 비나도 설탕 또는 밝은 갈색 설탕
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325도에 미리 데우십시오. 버터 6 라멘킨 또는 스프레이로 스프레이하십시오.
- 작은 스튜 냄비에 우유와 버터를 넣고 (가격 비교) 그냥 끓게 가져 오십시오. 롤드 오트를 넣고 열을 중간 정도로 줄입니다. 거의 모든 액체가 흡수 될 때까지 때때로 저어 오트밀을 요리하십시오.
- 열에서 오트밀을 제거하십시오. 그리스 요구르트, 갈색 설탕 1/3 컵, 달걀 노른자, 계피 및 소금을 저어.
- 깨끗한 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 부드럽게 오트밀 혼합물로 접어. 오트밀 수플레 혼합물을 준비된 라멘킨으로 숟니다. Demerara 설탕을 뿌린다. 황금과 부푼 때까지 12-20 분을 구우십시오. 굽기 시간은 ramekins의 크기 그리고 모양에 달려있을 것이다.
수플레를 만드는 아이디어 (아침 식사 시간에, 모든 것!)가 위압적이라면 걱정하지 마십시오. 그것은 복잡해 보이지만, 수플레를 화려하고 푹신하게 만드는 간단한 과정입니다. 푸드 네트워크 (Food Network)에서 "휴식, It 's Just A Souffle"이라는이 기사에서 완벽한 수플레를 만드는 방법을 단계별로 보여줍니다.
오트밀은 건강에 좋은 아침 식사뿐만 아니라 위안 식품으로 오랫동안 알려져 왔습니다. Everyday Health는 오트밀로 하루를 시작하는 것을 고려해야하는 몇 가지 이유를 나열합니다.
- 귀리는 용해성 섬유와 불용성 섬유를 모두 함유하고 있습니다 . 가용성 섬유는 점성 겔을 형성하여 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수준을 안정시키는 데 도움이됩니다. 귀리의 불용성 섬유는 변비를 줄이고 장 건강을 개선하여 "움직이는"경험을 제공합니다. 당신의 가슴과 결장을 미소 짓게하는이 얼마나 맛있는 방법.
- 귀리는 쉽고 균형 잡힌 아침 식사를 제공합니다. 요리 된 오트밀 한 컵에는 약 150 칼로리, 섬유질 4 그램 (약 절반의 가용성과 절반의 불용성), 단백질 6 그램이 들어 있습니다. 단백질을 더 늘리기 위해, 오트밀을 먹는 나의 가장 좋아하는 방법은 안에 자리 잡고있는 아몬드 버터의 소용돌이와 함께합니다. 이 강력한 콤보는 오전 중반 자동 판매기 방문을 피할 수 있습니다.
- 귀리는 중요한 미네랄을 제공합니다 . 영양이 풍부한 오트밀은 티아민, 마그네슘, 인, 아연, 망간, 셀레늄, 철분을 함유하고 있습니다.
- 귀리는 자연스럽게 글루텐이 없지만 제조사와상의하여 잠재적으로 다른 오염 물질과 같은 장비를 사용하여 생산되지 않도록하십시오. (평판 좋은 회사의 글루텐이없는 제품을 항상 구입하고 식품 라벨을주의 깊게 읽으십시오.)
- 귀리는 더 오랜 느낌을 유지함으로써 체중 조절을 도와 줄 수 있습니다 . 슬프게도, 탄수화물은 종종 몇 파운드 떨어 뜨리는 것을 바라는 사람들에 의해 기피되고 두려워 지지만, 곡물을 선택하면 굶주림을 앗아 갈 수 있고 동시에 기분이 좋아지는 "아"라고 느끼는 카브 연인을 갈구 할 수 있습니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 부분 크기를 염두에 두어야합니다.