kugel은 안식일 저녁 식사 에서 전통적인 반찬입니다. "쿠겔 (Kugel)"은 약 1,000 년 전에 쓰여진 독일어 단어입니다. "구"또는 "공"을 의미하며, 원래의 쿠겔이 둥근 냄비에 구워지고 약간 푹신하고, 구처럼. 그러나, 전통적인 것이 된 것처럼, 당신의 kugel를위한 사각 팬을 사용하지 않을 아무 이유도 없다.
많은 kugel 요리법 은 국수, 가장 일반적으로 계란 국수를 사용합니다. 이 조리법에는 국수가 포함되지 않습니다. 또한 kugel 요리에 사용되는 다른 전통적인 전분 인 감자 도 포함되어 있지 않습니다. 이 제조법은 대신 통밀 가루를 사용합니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 브로콜리 (냉동)
- 4 개의 큰 계란 (가볍게
- 구타 )
- 3/4 컵 마요네즈
- 중간 양파 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
- 마늘 가루 1 큰술 또는 다진 마늘 3 다진
- 소금 2 작은 술
- 1/4 컵 통 밀가루
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 비 스틱 스프레이로 9x12 인치 베이킹 팬 에 스프레이하십시오.
- 끓인 물. 냉동 브로콜리를 넣습니다. 냄비를 덮어 끓으십시오. 브로콜리가 부드러 우면 포크와 으깬다. 포크와 매시.
- 믹서에서 계란, 마요네즈, 양파, 브로콜리를 섞는다. 소금, 마늘 가루 및 밀가루를 첨가하십시오.
- 혼합물을 팬에 붓는다. 40-45 분 동안 또는 센터에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 베이킹하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 275 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 122 mg |
| 나트륨 | 965 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 8 g |