변형 된 전체 곡물 콘 브레드 머핀

이 옥수수 빵 머핀은 전체 밀가루와 돌 지상 옥수수에서 그들의 중대한 짜임새를 얻는다. 콘 브레드는 프라이팬에서 구울 수도 있습니다. 베이컨 물방울이 있다면

이 짭짤한 콘 브레드 머핀은 구운 콩, 칠리 , 남부 그린 또는 스튜와 함께 제공되는 훌륭한 빵입니다.

남부인들은 일반적으로 옥수수 빵과 옥수수 빵 머핀을 단맛처럼 먹지 않습니다. 옥수수 빵을 좋아한다면, 과립 설탕 2 ~ 4 큰술을 배터에 넣거나 꿀 스푼을 조금 더 넣으십시오.

"나는 약 1 / 4 컵의 옥수수를 넣고 꿀을 사용했다. 그들은 매우 축축하고 진심으로했다. 나의 남편과 나는 각각 칠레 고추를 먹었고, 우리는 더 잘 어울리기를 바랐다." - 켄터키

필요한 것

12 ~ 15 개의 머핀 컵에 기름을 바르고 가루로 빻습니다. 425 F.에 열 오븐

큰 혼합 그릇에서는 옥수수 껍질, 통밀 가루, 베이킹 파우더, 소다 및 소금을 함께 섞으십시오. 숟가락으로 휘젓거나 털어 철저히 섞으십시오.

다른 그릇에 계란, 버터 밀크 및 냉각 된 녹은 버터를 함께 털어 내십시오.

버터 밀크 혼합물을 건조한 혼합물에 부어 넣고 모든 성분이 축축해질 때까지 저어줍니다.

준비한 머핀 컵을 3/4 정도 채우십시오.

15 20 분 동안, 또는 머핀까지 갈색으로하고 가볍게 만지기 위하여 구울 때까지 구우십시오.

팁과 변형

프라이팬에서 굽기 : 주철 프라이팬에 쇼트닝, 오일 또는 베이컨 물방울 1 큰 스푼을 넣으십시오. 배터를 만드는 동안 열에 오븐에 그것을 두십시오 (이것은 콘 브레드에 사각 사각 지각을 주도록 도울 것입니다). 배터를 뜨거운 프라이팬에 따르고 20 25 분 동안 구우십시오.
기름칠 된 9 인치 사각형 냄비에 20 ~ 25 분 동안 구우십시오.
타자에게 1 ~ 1 / 2 컵의 옥수수를 첨가하십시오.
원하는 경우 전체 커넬 옥수수 1 컵과 잘게 잘린 잘 라페 노 고추 1 개와 함께 1 ~ 1 1/2 컵의 파쇄 된 치즈를 배터에 첨가하십시오.
배터에 요리 한 베이컨의 1/4 컵을 첨가하십시오.
텍스처를 추가하려면 거칠게 잘게 잘린 호두 나 피 캔 1/2 컵을 타자에 넣으십시오.
배터에 고추 잭 치즈 1 컵을 넣으십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)