Denver Omelet은 고전적인 식당 주문입니다. 특히 해시 브라운 이나 토스트가 좋습니다. 햄, 양파, 피망 및 치즈가 듬뿍 쌓여 있고, 그 자체로 식사입니다. 식당 음식에 이상이있는 것은 아니지만 집에서 만들고 자신의 취향에 맞게 쉽게 요리 할 수있는 쉬운 아침 식사 요리이기도합니다.
너 아침밥 매운맛? 일부 diced jalapeño를 추가하십시오. 오직 베이컨을 먹거나, 말하기를 감히해라, 스팸? 주사위를 올려서 햄으로 바꿔보세요. 체다 치즈가 전통적인 선택이긴하지만, 녹황색 치즈가 먹을 것입니다.
이 제조법은 두 사람에게 쉽게 먹일 큰 오믈렛을 만듭니다. 그러나 그것을 두 배로 늘려 4-6 명의 군중을위한 두 개의 큰 오믈렛을 만들어보십시오. 마찬가지로, 파티를 위해 반으로 나누십시오. 작은 팬을 사용하십시오. 매운 소스 또는 살사 로 즐기고 즐기세요!
필요한 것
- 캐놀라 또는 포도씨 오일 1 작은 술
- 1/4 컵 흰 양파 (diced)
- 1/3 컵 녹색 피망 (diced)
- 1/3 컵 캐나다 베이컨 (또는 두껍게 자른 햄, diced)
- 소금과 후추
- 버터 1 큰술
- 계란 4 개 (잘 구타)
- 1/2 컵 체다 치즈 (강판)
그것을 만드는 방법
- 중간 정도의 고열로 커다란 스틱 프라이팬 (약 12 ")에 기름을 데치고 양파, 피망, 햄을 넣고 약 2 분 동안 또는 가볍게 갈색을 띄고 채소가 부드러울 때까지 조금 더 선명하게 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 채소를 제거하고 접시에 햄. 조심스럽게 프라이팬을 마른 종이 타월로 닦아냅니다.
- 열을 중간 정도 낮추고 버터를 넣으십시오. 녹 으면 팬을 기울여 버터로 칠하십시오. 계란을 넣으십시오.
- 계란이 가장자리 주위에 설치되기 시작할 때 조심스럽게 주걱을 사용하여 가장자리를 약간 들어 올리고 팬을 살짝 기울여 중앙의 액체 계란이 가장자리 아래로 흐르게하십시오. 냄비를 기울이면 가장자리까지 달려 가지 않을 정도로 오믈렛 주위를 반복하십시오. 중간에 너무 얇은 오믈렛을 만들지 마시고 요리가 너무 빠르면 열을 내려주세요.
- 치즈와 함께 소금과 후추와 꼭대기로 계절을 정하십시오. 프라이팬 위에 1 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 뚜껑 또는 팬을 놓습니다. 더위를 줄이십시오.
- 오믈렛의 중앙에있는 요리 한 채소와 햄을 넣으십시오. 주걱을 사용하고 조심스럽게 그것을 오믈렛의 가장자리 아래에서 실행하여 찢지 않고 느슨하게 풀어줍니다. 충전물 위에 오믈렛의 한쪽을 접은 다음 반대편에 겹쳐서 소포를 만드십시오. 조심스럽게 접시에 오믈렛을 밉니다.
- 매운 소스 나 직접 만든 살사로 즉시 제공하십시오.