Pomelo 는 4 종의 비 잡종 감귤류 과일 중 하나입니다. 다른 모든 감귤류는이 4 가지 중 하나 이상에서 유래 된 잡종입니다. 포멜로 (Pomelo)는 지름이 6 ~ 10 인치에 달하는 큰 열매이며 무게는 1 ~ 2 킬로그램입니다. 그러나 식용 펄프는 과일의 크기에 비해 작습니다. 쓰라린 껍질은 두껍고 먹을 수 없다.
과일의 크기 때문에 과일 판매 업체 중 일부는 pomelo를 세그먼트별로 판매하여 구매자가 편리하게 사용할 수 있습니다. 전체 과일이 너를 위해 너무 많이있는 경우에, 세그먼트 또는 2 개를 사는 것은 갈 것이다 더 똑똑한 방법일지도 모르다. 그렇게하면 포멜로가 말라 버리기 전에 섭취하게됩니다.
이 샐러드를 만들기 위해 포멜로 펄프를 사용하려면 과일의 각 부분을 덮고있는 피부를 껍질을 벗기고 버립니다. 그런 다음 손으로 펄프를 분리하십시오.
새우는 포멜로와 잘 어울리지 만 요리 된 오징어 나 닭고기를 사용할 수도 있습니다. 닭고기를 사용하는 경우 작은 필렛 (허벅지 또는 반쪽 가슴이 적당한 크기)을 선택하고 조리 된 고기를 파쇄하십시오.
필요한 것
- 1 티스푼의 생선 소스
- 1 큰 스푼 라임 주스 (또는 레몬 또는
- 칼람시 )
- 새의 눈 칠리 1 마리 (얇게 썬 것)
- 1/8 티스푼 생강 (강판)
- 1/8 티스푼 마늘 (다진)
- 설탕 1 티스푼
- 3-4 개의 중형 새우
- 소금 맛
- 후추 맛
- 1/2 컵 pomelo 펄프 (갈가리 찢긴)
- 1/2 컵
- 신선한 녹두 콩나물 (잘 씻어서 흘림)
- 레몬 바질 잎 6 ~ 8 개
- 6 ~ 8 박하
- 3 개의 sprigs of
- 실란트
그것을 만드는 방법
- 드레싱 만들기. 스크류 형 캡이 달린 작은 병에 생선 소스와 라임 주스를 부어 넣습니다. 얇게 썬 고추, 강판 생강, 다진 마늘, 설탕을 넣으십시오. 물 2 큰 술을 부어. 뚜껑을 닫고 설탕이 녹을 때까지 흔들어주세요. 샐러드 재료의 나머지 부분을 준비하면서 향기가 발달되도록 남겨 두십시오.
- 새우 머리를 자르십시오. 조개 껍질을 벗기고 꼬리는 그대로 둡니다. 새우의 뒷면을 따라 얕게 자르고 검은 색 실을 안으로 내 보냅니다 (새우의 소화 기관이므로 먹고 싶지 않습니다). 작은 소금과 후추로 새우를 던져라. 찌거나 굽거나 굽거나하여 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오.
- 혼합 그릇에 파멜로, 녹두 콩나물, 바질, 박하 및 실란트로를 넣으십시오. 손으로 가볍게 던지십시오.
- pomelo 혼합물을 밖으로 뛰어 오르고 샐러드 격판 덮개에 배열하십시오. 새우를 위에 놓으십시오. 너트에 뿌려 라. 샐러드 위에 준비된 드레싱을 마릅니다.