Pomelos는 대부분의 아시아 시장에서 구입할 수 있으며 때로는 정규 supermakets 및 식료품 점 체인에서 사는 위치에 따라 구입할 수 있습니다. Pomelos는 자몽보다 달콤하고 부드러 우며 종종 과즙 짜는기구와 칼로리가 매우 적습니다.
외관
Pomelo는 깎아 지른듯한 크기 때문에 "감귤류 왕국의 왕"으로 간주됩니다. 일부 품종은 작은 농구의 크기이며 다른 품종은 거대한 자몽처럼 보입니다. Pomelos는 또한 외부에 진한 녹색에서 산호 오렌지 색깔 및 때때로 황색에 색깔에서, 변화한다. 피부는 매우 두껍거나 (최대 2 인치) 하이브리드에 따라 더 얇을 수 있습니다. 일부는 맨 위 (줄기가 나무에 합류하는 지점)에서 엿보는 반면, 다른 일부는 완전히 둥글다. 내부 과일은 흰색에서 분홍색까지 색상이 다양합니다.
영양 / 칼로리
다른 감귤류 과일과 마찬가지로 포멜로는 비타민 C가 높습니다 (1 회 1 ~ 1.5 잔을 제공하면 권장 섭취량보다 많은 비타민 C 섭취량을 얻을 수 있습니다). Pomelos는 또한 철분,식이 섬유 및 단백질을 함유하고 있지만 pomelo는 100g 또는 0.220lbs / 3.53oz = 38 칼로리로 매우 낮습니다. 표준 참조 자료 (Pomelo Calorie Information)에 대한 USDA 데이터베이스에 따르면 38 칼로리입니다.
Pomelos가 자란 곳
Pomelos는 태국 ( "sum-oh"으로 알려짐) 및 동남 아시아 전역뿐만 아니라 멕시코 ( 'toronja'는 스페인어)와 캘리포니아에서 재배됩니다. 태국과 중국과 함께 캘리포니아는 이제이 과일의 가장 큰 생산자 중 하나입니다.
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Pomelo 열어 절단
디 슈미트 그쪽에 포멜로를 잡아. 날카로운 칼로 줄기 끝 부분을 잘라내어 포멜로 위에 평평한 꼭대기를 만듭니다.
이제 피부를 통해 아래로 슬라이스하여 포멜로 점수를 매 깁니다 (두께가 수 인치에이를 수있는 외피를 통과하기 위해 깊이자를 수 있음). 사진과 같이 pomelo 바깥쪽에 비슷한 컷을 만듭니다. 다음 피부를 다시 껍질을 벗기십시오 (바나나를 벗기기 같이).
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필 제거
디 슈미트
포멜로를 바깥 껍질 / 껍질에서 완전히 제거하고 버립니다. 이제 선택의 여지가 있습니다 : 전체 pomelo에서 모든 흰 피부를 떼어 내거나 (위의 그림과 같이) 또는 엄지 손가락을 위쪽으로 누르고 양쪽을 당겨서 떼어 내십시오. 이제 섹션으로 나누고 각 섹션에서 흰 껍질을 제거 할 수 있습니다 (이 단계에서는 주황색을 준비하는 것과 같음 - 선호하는 방법을 사용하십시오).
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Pomelo에 봉사하십시오 (또는 귀하의 요리에 사용하십시오)
디 슈미트
포멜로를 여러 부분으로 나누어 최대한 쓴 하얀 껍질을 제거하십시오. 과일은 흰색에서 분홍색까지 다양합니다. 구입 한 잡종 / 잡종에 따라 다릅니다. 귀하의 포멜로는 이제 신선한 상태로 섭취하거나 요리에 사용할 준비가되었습니다. 태국에서는 싱싱한 포멜로가 약간의 소금으로 먹고 칠리는 뿌려집니다.