나는 새우를 좋아한다! 맛있기 때문에뿐만 아니라 요리하기도 쉽고 빠르기 때문에 맛있습니다. 몇 분이면 충분합니다.
Lehsuni Jhinga는 더럽고 맛있는 요리로 샐러드와 함께 메인으로 제공하거나보다 정교한 식사를위한 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 나는 또한 전채로 제공하고 싶습니다. 특히 그들이 함께 간식을 많이 먹을 수있는 곳에서 함께하십시오. 그들은 꼬챙이로 만들어지기 때문에 먹는 동안 잡기 쉽기 때문에 식기류 나 칼 붙이도 필요하지 않습니다! 완벽한 응?!
Lehsuni Jhinga를 사용하는 또 다른 방법은 그것을 요리 한 다음 아직 꼬불 꼬불 새우를 제거하고 따뜻한 샐러드를 먹으며 새우를 꺼내는 것입니다. 나는 또한 내 아이들을 위해 랩 (Chapatis의 그린 샐러드로 가득 차 있음)에 일부분을 만들었습니다. 너무 맛있어!
Lehsuni Jhinga를 완벽하게 만드는 비법은 새우를 잘 정돈하고 적절한 양의 시간 동안 담가 두는 것입니다. 귀하의 준비 시간에 영향을 미치는 요인을 기억하십시오. 나는이 단계가 분류되면 요리가 거의 몇 분이 걸리지 않기 때문에 미리 양념장에 담기를 좋아한다. 좋아, 시작하자!
필요한 것
- 2 개의 큰 타이거 새우, 포탄 제거, 꼬리 지키기
- 1/4 컵 라임 / 레몬 쥬스 (덜 매끄러운 맛을 내기 위해이 양을 자유롭게 조절하십시오)
- 15 정향 나무
- 마늘 (매끄러운 풀에 지상)
- 1 컵의 신선하고 단맛을 들이지 않은 요구르트 (신맛이 없어야 함), 매끄러운 때까지 털어 내기
- 2 tsp garam masala 분말
- 1/2 tsp
- 붉은 고추 가루
- 3-4 tbsps 신선한 고수풀 (잘게 썬 것)
- 소금 맛
- 1/2 컵 녹은 버터
- 레몬 웨지 장식
그것을 만드는 방법
- 큰 비금속 혼합 그릇에 새우를 넣고 레몬 / 라임 주스와 마늘 페이스트 반을 넣으십시오. 잘 섞고 새우를 칠하십시오. Cling은 그릇을 감싸고 적어도 2 시간 동안 담가두기 위해 냉장고에 보관하십시오.
- 다른 그릇에 남아있는 마늘, 요구르트, garam masala 분말, 붉은 고추 가루, 잘게 잘린 신선한 고수풀과 소금을 섞어서 맛보십시오. 모든 재료를 잘 섞어 잘 섞으십시오. 이 혼합물을 절인 새우 위에 붓고 부드럽게 다시 섞어 새우를 입히십시오. 1 시간 동안 기다려.
- 새우들이 담그는 동안 대나무 꼬치를 물에 담그는 동안 (이것은 바비큐에 불이 붙지 않게합니다!). 절인 할 때 새우를이 꼬치에 꿰어 라.
- 중간 열에 그릴이나 바베큐를 불에 태우고 때로는 녹은 버터로 닦으십시오 (이 경우 버터를 사용할 수도 있습니다). 새우를 요리 할 때 (한 면당 몇 분간 마라톤을해서는 안됨), 그릴 / 바베큐에서 꺼내어 접시에 놓고 레몬 쐐기로 장식하십시오. 배관을 뜨겁게하십시오.