점심 식사 또는 브런치 요리로이 다재다능한 아스파라거스, 버섯, 토마토 치즈를 제공하십시오. 수제 파이 파이 또는 깊은 접시 냉동 크러스트를 사용하십시오. 냉동 찐 아스파라거스도 제조법에 사용할 수 있습니다.
당신이 버섯 팬이 아니라면, 그것을 생략하십시오. 조금 더 아스파라거스 또는 토마토를 추가하거나 치즈로 잘라낸 햄 또는 부서진 된 베이컨을 사용하십시오.
필요한 것
- 1/2에서 3/4 파운드의 아스파 라 거스 ( 다듬어 진 다진)
- 버터 2 큰술
- 1/2 컵 버섯 (다진 것)
- 파 4 개 (녹색, 얇게 썬 것)
- 작은 토마토 1 개 (껍질을 벗기고, 씨를 뿌린 것, 깍는 것)
- 1 1/2 컵 / 6 온스 Havarti 치즈 (또는 스위스, 갈가리 찢긴)
- 4 개의 큰 달걀
- 1 1/2 컵 반반 (또는 전유)
- 소금 1/2 작은 술
- 찻잎 1/8 티백
- 1 대시 육두구
그것을 만드는 방법
- 냄비에 물로 아스파라거스를 감싼다. 고열로 끓여라. 열을 줄이고, 커버하고, 5 분 동안 요리하거나, 단지 부드러운 때까지. 배수하고 옆으로 두십시오.
- 큰 프라이팬에서, 중간 낮은 열에 버터를 가열하십시오; 버섯을 추가하십시오. 버섯이 부드러운 때까지 소리내어 라. 파를 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오. 따로.
- 오븐을 375F / 190C로 가열합니다.
- 직접 만든 패스트리를 사용하고 있다면 조리법에 따라 준비하십시오. 생과자를 식히고 그것을 말아서 9 또는 10 인치 원형 판에 넣습니다. 파이의 바닥과 양면을 호일로 채우고 파이 가루 또는 마른 콩 또는 밥으로 채 웁니다. 또는 기성 빵 껍질의 지침에 따라 부분적으로 빵 껍질을 베이킹하십시오.
- 미리 데워진 오븐에서 생과자를 8 분 동안 구우십시오. 부분적으로 구운 빵 껍질을 오븐에서 랙으로 옮깁니다. 원형 무게와 포일을 제거하십시오. 오븐 온도를 350F / 180C로 낮추십시오.
- 준비된 야채와 파쇄 된 치즈를 원형 과자로 준비하십시오.
- 계란과 반반 씩 함께 털어 내십시오. 소금, 후추, 육두구를 넣으십시오. 야채 위에 달걀 혼합물을 붓는다. 큰 쿠키 시트 또는 젤리 롤 팬에 채워진 원형 껍질을 놓습니다. 오븐에 넣고 45 ~ 55 분 동안 또는 채우기가 설정 될 때까지 요리하십시오. 중앙에 버터 나이프를 넣으면 깨끗하게 나옵니다.
팁과 변형
- 원하는 경우 버섯을 버리고 잘게 잘린 토마토와 아스파라거스를 늘리십시오.
- 베이컨 4 ~ 6 조각을 요리하십시오. 치즈를 넣기 전에 야채 위에 배추를 뿌리고 뿌린다.
- 야채와 함께 치즈에 조리 된 햄이나 남은 칠면조를 넣을 수 있습니다.
- Steamed fiddleheads 는 아스파라거스를 대신 할 수있는 훌륭한 곳입니다. 그들은 봄에 짧은 시간 동안 만 이용 가능합니다.
- 봄 양파는 녹색 파 대신 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 봄에서만 유효합니다.
- 스위스 치즈 대신 잘게 썬 체다 치즈 또는 체다 잭을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 233 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 160 mg |
| 나트륨 | 234 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 12 g |