특정 크기의 시트 케이크가 얼마나 많은 사람들에게 봉사 할 수 있는지 그리고 얼마나 많은 레이어가 필요한지를 정확하게 결정하려고하는 이벤트에 대해 시트 케이크를 만드는 가장 일반적인 문제 중 하나입니다. 이것은 새로운 빵 굽는 사람이이 혼란하는 창조를 굽기 것을 시도 할 때 가지고있는 첫번째 질문의 한개이고 응답은 누구가 질문되는지 질문하는 전적으로에 달려있다. 적어도 모양은 보통 직사각형이므로 계산에 영향을 미치지 않습니다!
시트 케이크는 많은 사람들을 수용하기 위해 케이크를 만들어야 할 때 빠른 해결책입니다. 홈 베이커에서 발생할 수있는 한 가지 문제점은 표준 대형 베이킹 시트가 가정용 오븐에 맞지 않는다는 것입니다. 더 큰 창작물을 준비하기 위해 여러 개의 1/4 시트 트레이를 결합해야하며, 이제는 베이킹 시트가 현기증 나는 다양한 선택 옵션으로 나타나 더 많은 혼란을 야기합니다.
문제를 해결할 수있는 가장 쉬운 방법은 행사에 참석하는 사람들의 수를 확고히하고 손님을 만족시키기 위해 필요한 서빙의 크기와 수를주의 깊게 살펴 보는 것입니다. 시트 케이크 요구 사항을 결정하는 데 영향을 줄 수있는 몇 가지 중요한 요소가 있지만 일반적으로 다음 지침을 적용 할 수 있습니다.
- Quarter Sheet Cake (쿼터 시트 케이크) : 이 케이크는 어린이 파티 , 포틀러 이벤트 또는 소규모 사무실 축제에 적합합니다. 이 크기는 아마추어 빵 굽는 사람이 쉽게 처리 할 수 있으며 손님이나 고객을 위해 화려한 음식을 만들기 위해 쌓을 수 있습니다.
- 하프 시트 케이크 (Half Sheet Cake) : 이 크기의 케이크는 대개 지역 식료품 점, 더 큰 생일 파티 또는 기념일 파티에서 매장을 시작했을 때 발견 할 수있는 것입니다. 더 큰 표면은 더 정교한 장식과 장식에 쓰여진 더 긴 메시지에 적합합니다. 반 시트 케이크는 꽤 크지 만 조금 조직과 공간을 만들어 만들고 구워 내기가 쉽습니다.
- 가득 차있는 장 케이크 : 이것은 완료 한 창조를 저장하고 수송하는 팬을 필요로하고 또한 완벽하게 조정 된 큰 오븐을 요구하기 때문에 가정 부엌에서 창조하는 가장 단단한 케이크이다. 또한 많은 좌절감없이 다층의 전체 시트 케이크를 만들고 좋은 결과를 얻으려면 약간의 전문 지식이 필요합니다. 전체 시트 케이크는 이벤트의 손님과 중요성을 충족시키기 위해 로고나 화려한 장식이 필요한 흥미 진진한 기업 행사에 이상적입니다.
원더풀 시트 케이크 팁
- 어떤 크기의 시트 케이크가 부서 지거나 부서지지 않고 반으로 반죽하는 것은 사실상 불가능합니다. 전문 베이커가 사용하는 기술은 여러 개의 얇은 레이어를 베이킹하고 케이크 디자인에 필요한 높이를 만들기 위해 맛있는 아이스크림 레이어 사이에 간단히 쌓는 것입니다.
- 시트 케이크를 만들 때 케이크를 조립하기 전에 얇게되거나 부서지지 않도록주의해야합니다. 시트 케이크는 보통 표준 케이크보다 얇기 때문에 질감과 수분 문제가 발생할 수 있습니다. 밀가루와 버터뿐만 아니라 양피지를 준비 하여 시트 케이크가 달라 붙는 것을 방지하는 것이 중요합니다. 베이킹 케이크를 적어도 두 번 확인하여 표준 레시피보다 짧은 베이킹 시간을 고려하여 마무리되었는지 확인하십시오.
- 표준 또는 좋아하는 케이크 요리법이 대형 시트 케이크에 성공적으로 구워 질 수 있다고 가정하지 마십시오. 이들은 종종 너무 건조하고 쉽게 익힌다. 시트 구성을 위해 특별히 설계된 조리법을 찾으십시오.
- 구운 시트 케이크를 냉장고에 넣거나 냉장고에 넣고 냉장고에 넣어두면 처리하기 쉽습니다. torte하려고하면 시트 케이크를 항상 차갑게해서 단단하고 부드럽게 자릅니다.