향긋한 야채, 마늘과 조미료, 그리고 바삭 바삭한 요리 된 야생 쌀을 섞어서이 맛있는 돼지 고기를 채 웁니다. 그것은 마른 돼지 고기 안심을 제공하는 훌륭한 방법입니다.
으깬 또는 구운 감자 또는 찐 야채와 샐러드와 함께 쉬운 소스와 함께이 맛있는 채워진 돼지 고기를 제공하십시오.
필요한 것
- 요리 가방
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1 1/2 파운드의 돼지 고기 안심
- 버터 1 큰술
- 1 1/2 컵 다진 양파
- 1/2 컵 원시 셀러리
- 당근 1/4 컵 분쇄기
- 2 작은 정향 마늘
- 대시 잎 백리향
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 야생 쌀 요리 1 1/2 컵
- 1/2 컵 닭고기 국물, 저 나트륨
- 옥수수 전분 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 밀가루를 조리 백에 넣고 흔들어서 실내를 칠하십시오. 돼지 고기 안심을 세로로 자르고 절단에서 1/2 인치 정도 멈추십시오. 쪼개짐을 열고 고기 연화제의 매끄러운면으로 고기를 납작하게하십시오.
- 중간 낮은 열에 프라이팬에서, 야채가 부드러 할 때까지 버터에있는 양파, 샐러리, 당근, 마늘 및 백리향을 saute. 야생 쌀 요리 1 1/2 컵을 추가하십시오; 결합하여 저어라. 필요에 따라 코셔 소금과 새로 빻은 검은 후추를 맛보고 첨가하십시오.
- 분할 된 편평한 돼지 고기 안심에 파우더 혼합물을 뿌린다. 고기 자체를 다시 접고 부엌 끈으로 묶어 고정시킵니다. 준비된 요리 백에 묶은 안심 및 닭 국물을 넣으십시오. 제공된 타이로 백을 닫으십시오.
- 얕은 베이킹 접시 또는 팬에 가방을 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 또는 돼지 고기가 145F (63C)의 안전한 최소 온도에 도달 할 때까지 구우십시오.
- 고기 온도 차트 및 안전한 조리 팁보기
- 스튜 냄비로 닭 국물을 따르고 여분 지방질을 훑어 내십시오. 옥수수 녹말과 물 한 스푼을 섞어 녹여서 녹입니다. 옥수수 녹말 혼합물을 국물에 넣고 두껍게 될 때까지 저어 준다. 필요하다면 소금과 후추로 조미료를 맛보고 조절하십시오.
- 돼지 고기를 썰어 소스와 함께 제공하십시오.
4 ~ 6 인분.
팁과 변형
- 건조 믹스로 준비된 돼지 고기 그레이비 또는 돼지 고기 국물로 바꿉니다.
- 추가 색깔 및 풍미를위한 채우는 혼합물에 큰 스푼 또는 diced pimiento 또는 볶은 빨간 피망을 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 362 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 100 mg |
| 나트륨 | 431 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 36 g |