완벽한 완전 채식 요리법을 찾고 계십니까? 너 찾았 어! 이 비건 검은 콩, 두부 및 야채 엔칠 라다는 사전에 만들어지고 동결 될 수 있으므로 충분히 만들고 나중에 따로 보관 해 두십시오. 더 신선한 맛을 내기 위해 자신의 홈 메이드 앙카라 다 소스를 만드십시오.
이 채식주의 자 식물성 enchiladas는 채식주의 자 콩 치즈 를 사용하거나 완전히 치즈를 생략하면 채식주의 자 입니다. 나는 치즈가 있든 없든 둘 다 좋아합니다. 내부의 모든 맛으로 치즈를 놓치지도 않을 것입니다. 그러나 맛을 극대화하기 위해 직접 채식주의자를 만드는 경우 수제 앙미 라다 소스를 사용하면 도움이됩니다. 또는, 조금 다른 것을 위해, 녹색 enchilada 소스로 그들을 만들어보십시오.
필요한 것
- 1 블록 회사
- 두부 , 잘 배수하고 1/2 인치 조각으로 자른다.
- 1은 검은 콩을 배수하고 깎을 수 있습니다.
- 1/2 양파, diced
- 1 개의 호박, 강판
- 강판 당근 2 개
- 1 마리가 검은 올리브가 될 수 있습니다.
- 1 캔
- 엔칠 라다 소스
- 3/4 컵 물
- 10-12 밀가루 옥수수 떡
- 작은 한줌의 파쇄 된 치즈 또는 완전 채식 치즈 (선택 사항, 토핑에만 해당)
그것을 만드는 방법
먼저, 두부를 준비하십시오. 완전 채식 두부 요리법과 마찬가지로, 두부를 먼저 누르면 가장 맛이 좋습니다. 이것은 두부가 당신이 그것에 첨가하는 향료와 조미료를 더 많이 흡수 할 수있게 해줍니다. 두부를 누르는 방법을 모르십니까? 채식 요리에 익숙하지 않고 두부를 누르는 방법을 모르는 경우 다음 단계별 가이드를 참조하십시오. 두부를 누르는 법
두부가 준비되고 잘 눌러 졌으면 , 물을 엔칠 라다 소스에 넣고 잘 섞을 때까지 함께 털다.
가장 빠른 결과를 위해 푸드 프로세서를 사용하여 당근, 호박, 올리브 및 양파를 주사위에 올립니다. 이 혼합물에 enchilada 소스 와 물 혼합물의 반을 첨가하고, diced 두부와 검은 콩을 잘 섞고 잘 결합하십시오.
채소, 콩 및 두부의 숟가락 2-3 큰 스푼을 각 밀가루 옥수수에 섞으십시오. 베이킹 팬이나 사각형의 캐서 롤 접시에 싸서 놓습니다.
팬이 가득 찼을 때, 포장 된 밀가루 옥수수 톨 티야 꼭대기에 남은 앙치 라다 소스의 절반을 스푼하십시오. 모든 가장자리를 가져야합니다! 원하는 경우 치즈 또는 채식 치즈와 함께 상단을 뿌리십시오.
350도에서 또는 완료 될 때까지 30-35 분을 구우십시오. 요리를 중간에 마쳤을 때 상단에있는 엔칠 라다 소스를 스푼합니다.
귀하의 엔칠 라다가 서빙되기 전에 최소 5 분 동안 식도록하십시오. 이렇게하면 약간의 여분의 습기가 없어져서 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
직접 만든 채식주의 자와 채식주의 자의 채소를 즐기십시오!
레시피 팁 : 베이킹 한 후 옥수수 껍질의 가장자리가 선명하게되면 즉시 약간의 양념을 숟가락에 뿌려 습기와 맛을 흡수합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1526 년 |
| 총 지방 | 49 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 3,313 mg |
| 탄수화물 | 225 g |
| 식이 섬유 | 21 g |
| 단백질 | 45 g |