나는 찐 녹색 채소와 간장과 설탕 (가볍게 간장 2 작은 술, 국수 1 / 2 파운드 당 1/2 찻 숱가락 설탕)으로 튀긴 두꺼운 신선한 국수로 이것을 먹고 싶다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 녹두 콩나물
- 1 파운드의 닭 가슴살이나 허벅지, 피부가없고 뼈없는
- 치킨 마리 네이드 :
- 굴 소스 2 큰술
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 소스:
- 찻 숱가락 티끌 소스 4 개
- 간장 1 큰술 간장
- 적포도주 식초 2 작은 술
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 물 또는 닭 국물 2 큰 스푼
- 2 개의 찻 숱가락 옥수수 녹말 4 개의 찻 숱가락 물로 섞인
- 다른:
- 파 2 양파 (파, 양파)
- 1/2 작은 양파
- 1 1/2 찻 숱가락 다진 마늘
- 1/2 찻 숱가락 고추 부스러기 (더 적은 매운 버전을위한 1/4 찻 숱가락)
- 야채 3 큰술 (또는 볶음 용 땅콩 기름 또는 필요에 따라)
그것을 만드는 방법
1. 끓는 물에 녹두 콩나물을 짧게 희석하십시오 (15 - 30 초). 철저히 배수하십시오.
2. 1/2 인치와 1 인치 사이의 큐브로 닭고기를 자릅니다 (닭고기가 부분적으로 얼어 붙는 경우 가장 쉽게 할 수 있습니다). 매리 네이드 성분을 첨가하십시오 . 15 분 동안 닭고기를 담그십시오.
3. 닭고기가 담그는 동안 소스와 야채를 준비하십시오. 작은 그릇에, 호 이신 소스 , 어두운 간장 , 적포도주 식초, 설탕, 물 또는 닭고기 국물을 합친다 .
따로.
4. 작은 그릇에 2 티스푼의 옥수수 녹말과 4 티스푼의 물을 합쳐 따로 보관합니다.
5. 녹색 양파를 철저히 헹구고 대각선을 1 인치 조각으로 자른다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
6. 중온에서 고열로 wok를 가열하십시오. 기름 2 큰술을 휘감아서 소용돌이 치며 양쪽을 코팅하십시오.
7. 기름이 뜨거울 때 닭고기를 넣으십시오. 색깔이 변할 때까지 약동을하십시오 약 80 % 요리됩니다. 닭고기를 제거하십시오. 냄새를 제거하십시오.
8. 냄비에 1 큰술 기름을 가열합니다. 기름이 뜨거울 때, 마늘, 파 및 고추 flake를 첨가하십시오. 15 초 동안 저어 볶은 다음 닭고기를 다시 팬에 넣으십시오. 잠깐 튀김을 한 다음 옆으로 밀어 넣으십시오. 중간에 소스를 추가하십시오. 옥수수 전분 / 물 혼합물에 재빨리 저어주고 소스에 첨가하십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.
9. 다진 양파를 넣고 몇 분 더 익힌다. 콩나물 을 볶다가 1 분 더 요리하고 뜨거워 지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 418 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 694 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 33 g |