이 감자 팬케익은 파슬리 나 향신료, 일부 파종 된 양파로 맛을 낸다.
이러한 감자 팬케익을 감자와 양파에 손으로 집어 넣거나 음식 분쇄기에 파쇄 디스크를 사용하십시오. 푸드 프로세서로 1 ~ 2 분 밖에 걸리지 않습니다!
이 고전적인 감자 팬케이크를 사과 소스 또는 사워 크림으로 제공하십시오. 훈제 연어 조각과 사우어 크림 덩어리를 곁들여보세요. 멋진 점심 식사를 먹을 수 있습니다. 저녁 식사 또는 큰 아침 식사 또는 브런치와 함께 반찬으로도 좋습니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 감자 (약, 껍질을 벗기고, 강판 2 컵)
- 작은 양파 1 개 (강판)
- 1/4 컵 우유
- 큰 달걀 1 개 (구타)
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 소금 1 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 선택 사항 : 파슬리 2 큰술 (또는 향신료)
- 식물성 기름 4 큰 스푼 (또는 튀김에 필요한 양)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 200F 또는 "따뜻한"상태로 가열하십시오.
- 사발에 여과기에있는 강타 감자 및 양파를 결합하십시오. 이렇게하면 여분의 액체가 빠져 나갈 수 있습니다. 5 ~ 10 분 후에, 전분이 사발의 바닥에 침전했을 때, 물을 붓고 전분을 감자에 다시 첨가합니다. 감자를 그릇에 넣고 우유와 치킨 달걀을 넣으십시오.
- 작은 그릇에 소금, 후추, 베이킹 파우더 가루를 넣으십시오. 감자 혼합물 위에 뿌려 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 원하는 경우 다진 파슬리, 향신료 또는이 두 가지 조합을 추가하십시오.
- 깊은 프라이팬에 식물성 기름 약 4 큰 스푼을 가열하거나 냄비에 얇은 층을 만들기에 충분한 기름을 사용하십시오.
- 뜨거운 지방에 둥근 큰술을 넣은 감자 혼합물을 떨어 뜨려 조금만 평평하게하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 갈색 양면으로 바뀝니다.
- 종이 수건을 마른 다음 랙에 놓으십시오. 후속 배치를 만들면서 따뜻하게 유지하기 위해 오븐으로 옮깁니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 322 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 154 mg |
| 나트륨 | 398 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |