BRR. 당신이 따뜻한 상태에 살지 않는 한 당신은 아마도 풀장 옆에 있지만 여기 북동부에 ... BRR. 우리의 커다란 "세기의 폭풍"은 우리에게 30 "이상의 눈이 내렸지 만, 이제 우리는 매일 폭풍, 세차게 몰아 치는 바람 및 일반적인 겨울 느낌을 얻습니다. 당신이 집에 있고 싶어하는 것을 아시고, 편한 옷을 입고 침대에 올라가서 큰 그릇을 먹으면 뜨겁지 않습니까? 네, 그게 나야 적어도 4 월까지는 나일거야.
그래서 매주 수제 수프의 큰 일괄 처리가 필수적이며 나는 양념을 잘 먹는 것에 중독되어 있습니다. 나는 모든 통조림 스프가 끔찍하다는 말은 아니지만 항상 조금은 개성이있다. 짠 맛과 개성. 나는 za'atar 와 카레 가루 와 커민 을 크림 같은 스프에 넣으면서 편안함과 걷어차기를 적절하게 조화시키는 것을 좋아합니다.
꽃 양배추는 아마 내가 좋아하는 야채 중 하나이며 환상적인 스프를 만듭니다. 그러나 그것은 일반 향이 쿠민의 연기와 잘 어울립니다. 그리고 벨벳 같은 질감은 바삭 바삭한 병아리 콩 과 완벽하게 어울 립니다. 그건 분명히 croutons보다 더 재미 있고 지금은 따뜻하고 행복 해요.
필요한 것
- 수프의 경우 :
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 개의 양파 (껍질을 벗기고 얇게 썰기)
- 닭고기 주식 4 컵 (저지방, 저 나트륨이 가장 좋습니다)
- 꽃 양배추 2 컵
- 1 큰 베이킹 감자 (껍질을 벗기고 4 등분했다)
- 1 티스푼 커민 (또는 그 이상)
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 우유 1 컵
- 맛에 소금과 후추의 돌진
- 바삭 바삭한 Chickpeas 들어 :
- 1 캔 (약 15 oz.) 병아리 (배수 및 헹굼)
- 올리브 오일 1 큰술
- ½ 티스푼 커민
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
껍질을 벗기고 얇게 썬 양파와 함께 큰 수프 냄비에 올리브 오일을 첨가하십시오. 양파가 빛날 때까지 중간 열에 몇 분 동안 소리를냅니다. 더위를 높이고 닭고기 주식, 4 등분 감자, 콜리 플라워 꽃과 커민을 더합니다. 종기를 가져와 덮개를 덮고 열을 낮추고 25 분 동안 끓인 다.
침지 (스틱) 블렌더 또는 일반 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레로 감습니다.
우유, 소금 및 고추를 첨가하십시오.
수프가 요리하는 동안, 배수하고 씻은 병아리 콩을 올리브 오일, 커민, 마늘 가루와 합친 것. 베이킹 시트에 뿌려서 오븐에서 400도에서 20 분 동안 구워 낼 수도 있고, 내가 한 것처럼 스토브 위에 주철 팬을 사용하고 때로 저어 줄 수도 있습니다. 소금과 후추로 간을하여 요리 한 스프 위에 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 263 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 422 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 13 g |