버번이 든 크림 후추 소스는 맛있는 쇠고기 안심 스테이크를 맛보실 수 있습니다.
이것은 발렌타인 데이 또는 기념일 저녁 식사를 준비하는 훌륭한 요리입니다.
필요한 것
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 개의 쇠고기 안심 스테이크 (각 4 ~ 6 온스)
- 대시 코셔 소금
- 대쉬 후추
- 3 큰술
- 버번 (또는 좋은 품질의 브랜디)
- 2 작은 정향 마늘 (다진)
- 1 개의 찻 숱가락은 여러 가지 빛깔의 후추 (깔린)를 분류했다.
- 건조한 잎 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 말린 잎 바질 1/4 찻 숱가락
- 소금 1/8 티스푼
- 2/3 컵
- 휘핑 크림
- 1 1/2 큰 스푼 사워 크림
- 뜨거운 밥 2 컵 (또는 2 컵
- 구운 감자 )
그것을 만드는 방법
뜨거울 때까지 고열에 중간 프라이팬에있는 올리브 기름을 가열하십시오. 정결 한 소금과 후추로 안심 스테이크를 뿌린다. 프라이팬에 스테이크 양 양면을 보아라. 프라이팬에서 꺼내어 선반에 놓습니다. 각면에서 4 ~ 6 분 동안 열에서 4 ~ 5 인치를 불거나 고기 온도계가 드문 경우 125 °, 중 희귀 (매체가 145 °) 인 경우 135 °를 등록 할 때까지 가열합니다.
프라이팬의 물방울에 버번 봉 추가. 중불로 삶아서 냄비를 데 웁니다. 냄비 바닥에서 갈색으로 조각을 긁어냅니다.
다진 마늘, 후추, 바질, 오레가노, 소금을 넣는다. 1 분 동안 젓고, 저어 준다. 휘핑 크림을 첨가하십시오; 종기에 가져다.
쿡, 자주 저어, 6 ~ 7 분 동안 또는 소스가 반으로 줄어들 때까지; 열에서 제거하십시오. 사워 크림을 넣으십시오.
스테이크 위에 소스를 숟니다.
뜨거운 밥이나 구운 감자와 함께 제공하십시오.
원하는 경우 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오.
2 인분.
너도 좋아할거야.
남부 음식 홈
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 773 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 161 mg |
| 나트륨 | 2,991 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 65 g |