이 맛있는 앵두 인도 스프는 인도의 영국 라지 산물입니다. Mulligatawny는 인도 향신료로 맛을 낸 닭고기 스프 입니다. Basmati 밥 또는 딱딱한 빵 덩어리를 사용하여 mulligatawny를 만족스러운 식사로 만드십시오!
필요한 것
- 1 파운드. 뼈없는 닭 (diced 또는 1 "두께 스트립으로 절단)
- 3 큰술 식물성 기름 (또는 카놀라 또는 해바라기 식용유)
- 1
- 만 잎
- 1 tsp. 커민 씨앗
- 2 개의 큰 양파 (아주 잘게 잘게 잘 렸음)
- 다진 마늘 8 개 (잘게 다진 것)
- 1 큰술. 고수 분말
- 1/2 tsp.
- 심황 가루
- 1 tsp. 갓 땅콩 후추
- 1 tsp. garam masala (자신의 조리법을 아래에서 보시려면 여기를 클릭하십시오)
- 1 컵 통 /
- Arhar Daal (쪼개지는 노란 비둘기 완두)
- 선택 사항 : 냉동 된 잘게 잘린 혼합 야채 2 컵 (당근, 콩 완두콩)
- 닭고기 재고 2 리터
- 통조림 1 컵
- 코코넛 우유
- 레몬 주스 4 큰술 (
- 레몬 2 개 주스 )
- 고명 : 신선한 고수풀 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 깊은 팬 / 냄비에 중간 열에 기름을 가열하십시오. 베이 리프를 넣고 30 초 동안 볶습니다.
- 양파를 넣고 투명이 될 때까지 볶습니다.
- 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 모든 분말 향신료를 넣고 2 ~ 3 분 동안 볶습니다.
- 닭고기를 넣고 뚜껑을 닫을 때까지 가볍게 볶습니다.
- Toor Daal을 첨가하고 1 분 동안 볶습니다.
- 혼합 야채를 사용하는 경우 지금 추가하십시오.
- 닭고기 주식을 넣고 끓으십시오. Daal이 부드러울 때까지 요리하십시오.
- Daal을 조리하거나 부드럽게 만들 때는 코코넛 밀크를 넣으십시오. 잘 섞다.
- 열을 끄고 레몬 주스를 넣고 섞는다.
- 개별 그릇에서 뜨거운 봉사, 요리 Basmati 쌀 의 침대 위에 부어. 잘게 잘린 고수풀로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 321 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 166 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 22 g |