저렴한 양고기 목뼈는 순무, 당근, 양파 및 보리가 풍부하게 풍부하게 만듭니다. 양고기는 단순히 어린 양입니다. 양고기에 접근 할 수 없다면 양고기를 쉽게 대체 할 수 있습니다. 보리는 내가 가장 좋아하는 곡물이며, 국물에 약간의 농축력을 더합니다.
필요한 것
- 2 파운드의 양고기 고기 (1 인치에서 2 인치 조각으로 잘게 잘린 양고기 뼈를 사용할 수 있습니다)
- 정결 한 소금 2 작은 술
- 1/4 tsp. 갓 갈고 빻은 검은 후추
- 1 작은 술 식물성 기름 (또는 올리브 기름)
- 마늘 2 큰술 (전체)
- 냉수 2 쿼트
- 2 개의 작은 순 무 (diced)
- 2 마리의 당근 (diced)
- 1 개의 양파 (diced)
- 1/4 컵 보리
- 고명 : 다진 신선한 민트
그것을 만드는 방법
양고기를 뿌리거나 소금과 후추로 뿌린다.
네덜란드 오븐에서 기름을 가열합니다. 양고기 또는 양고기를 음미하십시오.
고기를 물로 덮고 전체 마늘 정향을 첨가하십시오. 천천히 종기에 가져오고, 더 낮은 열을 내고, 끓인 채 1 시간 동안 끓인다. 스킵 해제하고 상단에 상승 쓰레기를 삭제하십시오.
순무, 당근, 양파 및 보리 를 냄비에 첨가하십시오. 야채와 보리가 부드러워 질 때까지 계속 끓인다. 필요하다면 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.
봉사하기 위하여 신선한 잘게 잘린 박하로 뿌리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 523 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 142 mg |
| 나트륨 | 939 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 41 g |