고급스러운, 버터 플라이 시금치 조리법

이 시금치 레시피 크림은 고급스럽고 크림 같은 맛이납니다. 놀랍게도 간단합니다 : 시금치, 버터, 크림, 파르 메산 치즈. 시금치를 뿌리면 접시가 부드럽고 벨벳 같은 느낌을줍니다.

크림 시금치는 닭고기 및 가금류 요리에 잘 어울립니다. 불에 구워진 닭고기 와 함께 제공됩니다.

필요한 것

에나멜로 처리 한 대형 오븐 과 같은 거대한 바닥이있는 솥에서는 시금치 잎을 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 시금치를 추가하기 전에 소량의 물을 냄비에 첨가 할 수 있지만 잎의 액체가 끓어 내면 잎이 액체에 스며 든다. 모든 것을 움직이기 위해 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
당신이 그것을 요리 할 때, 시금치는 부드럽게하고 볼륨을 아주 극적으로 줄이면서 밝은 녹색을 바꿉니다. 이것은 5 ~ 6 분 또는 조금 더 걸릴 수 있습니다.

조리 한 시금치 잎을 큰 물통에 담그십시오. 이것은 시금치가 조리를 멈추고 밝은 초록색으로 고정됩니다.
얼음물을 배출하고 시금치에서 과도한 물을 짜냅니다. 손으로 짜내는 것은 한 번에 소수만이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법입니다. 다음 단계에서 음식물 처리기의 그릇에 직접 짜낸 수제를 각각 옮길 수 있습니다.
그 사이에, 중간 열에 크림을 가열하십시오. 당신이 시금치를 쥐고있는 동안 크림을 약간 줄이자.
완전히 부드러워 질 때까지 푸드 프로세서에 시금치를 뿌리십시오.
purned 시금치를 냄비에 돌려 보내고 버터, 크림 및 치즈를 첨가하십시오. 중간 열에 익히고 뜨거울 때까지 계속 저어줍니다.
코셔 소금 과 신선한 양념의 검은 후추로 맛볼 계절. 바로 서빙하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)