이 유제품이없는 휘핑 크림 제조법은 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 채식주의 자 디저트 또는 유제품 알레르기가 있거나 젖당에 견딜 수없는 분에게 적합합니다. 무거운 휘핑 크림 대신 코코넛 밀크로 조리 한이 채식 크림 휘핑 크림은 건강에 좋습니다! 그러나 작은 세부 사항에주의를 기울이십시오 - 그들은 제일 결과에 중요합니다.
예를 들어, 성공적인 일괄 처리를하려면 코코넛 밀크가 완전 지방 (라이트가 아님)인지, 냉장 할 때 지방이 액체 부분과 분리되어 있는지 확인하십시오. (이것이 사실이 아니라면, 당신은 단지 수프의 엉망으로 끝날 것입니다.) 믹싱 보울과 모든 재료가 완전 채찍질되기 전에 완전 채찍 크림을 바르십시오 - 정말 중요합니다. 최상의 결과를 얻으려면 , 코코넛 밀크 , 혼합 그릇 및 냉장고에있는 털실 부착물을 밤새도록 두십시오.
오늘 유제품이없는 휘핑 크림으로 바꾸는 것이 좋습니다. 우유 한 컵에는 400 칼로리가 넘고, 칼로리는 거의 90 퍼센트가 뚱뚱합니다. 2 퍼센트는 단백질입니다.
부수적으로, 몇몇 고급 상가 체인은 현재 모든 유익한 목적을 위해 맛있는 아이스크림을 제공하는 낙농 제품이없는 냉동 디저트 라인을 추가했습니다. 예를 들어 상인 Joe 's는 딸기와 초콜릿에 코코넛 밀크 기반의 냉동 디저트 라인을 보유하고 있습니다. 이들은 대부분의 디저트와 마찬가지로 칼로리와 지방 함량이 상당히 높지만 아이스크림보다 더 좋습니다. 완전 채식 크림으로 채워진 디저트를 맛있게 먹을 수 있지만 식사를 끝내는 데 약간 덜 관대합니다.
필요한 것
- 2 14 온스 캔 코코넛 밀크 (전 지방)
- 가루 설탕 2 큰술 1/3 컵
그것을 만드는 방법
1. 코코넛 밀크 (깡통 안에)를 믹싱 볼과 함께 놓고 냉장고에 서있는 스탠드 믹서에서 8 시간 또는 밤새도록 털어냅니다.
2. 빨리 일하는 것이 당신의 재료를 따뜻하게하는 열쇠입니다. 휘핑 크림을 준비하기 직전에 휘젓기 부속과 혼합 그릇을 스탠딩 믹서에 부착하십시오.
3. 깡통 따개와 배수구의 뾰족한 끝으로 코코넛 밀크 캔을 찔러 캔에서 액체를 버리십시오.
액체가 배수되면 깡통을 열고 깡통에서 코코넛 지방을 차가운 혼합 그릇으로 퍼덕 거리십시오. 코코넛 지방을 약 15-20 초 동안 고속으로 휘젓거나 부드럽게 할 때까지 채 웁니다. 가루 설탕을 넣고 약 20 초 동안 더 섞은 다음, 낮은 곳에서 시작하여 높은 곳으로 빠르게 이동하거나, 통합 될 때까지 더하십시오. ( 과도하게 혼합하지 마십시오 !) 채식 크림을 즉시 사용하거나 사용하기 전에 최대 3-4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 248 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 15 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |