우리에게 남은 방법 파슬리

파슬리는 다른 허브에 비해 꽤 견고하지만, 나 빠지기 전에 잔뜩 사용하는 것은 여전히 ​​어려울 수 있습니다. 파슬리의 다른 절반을 낭비하지 마십시오. 뭉치를 신선하게 유지하기위한 몇 가지 트릭을 배우고, 다음이 멋진 조리법에서 사용하십시오.

파슬리 저장

대부분의 신선한 잎이 많은 허브와 마찬가지로, 파슬리 잎 표면의 물은 그들의 (그리고 당신의) 적입니다. 가능하면 가게에 뿌리지 않은 마른 다진 파 슬 리를 선택하십시오. 잎이 젖은 경우 샐러드 회전기에서 가능한 한 건조한 파슬리를 회전 시키거나 종이 타월로 습기를 제거하십시오.

저장을 위해, 파슬리가 부서지기 쉬운 줄기가없는 좋은 모양이면, 바닥에 작은 물을 넣은 큰 잔에 잔뜩 넣고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 방법의 단점은 물줄기 아래에있는 모든 잎이 빨리 나 빠지기 때문에 오래 걸리는 파슬리 낱단이 가장 잘 작동한다는 것입니다. 나는 그것을 빨리 통과하므로 보통 건조한 비닐 봉지에 보관합니다.

• 01 / 06

  두 가지 치 믹홀리 소스

  탱글하고 신선한 남미의 chimichurri 소스는 많은 양의 파슬리를 사용하는 좋은 방법입니다. 전통적으로 스테이크 ( 스테이크 타코 에서와 같이)와 함께 제공되지만 닭고기 나 돼지 고기를 구운 닭고기로도 맛있습니다.

• 02 of 06

  베라 크루즈 식 생선 필레

  당신은 멕시코 음식의 파슬리에 대해 생각하지 않을 수도 있습니다 (나는 그렇지 않다는 것을 알고 있습니다). 그러나 스페인 식 요리에 베라 크루즈의 요리는 낯설지 않습니다. 이 생선 앙트레에서는 약간의 파슬리가 소스에 들어가는데, 요리를 한 후에는 더 많이 먹습니다.

• 03 / 06

  그리스 풍 부르거 밀 샐러드

  이 샐러드를 업그레이드 된 타블렛이라고 생각하십시오. bulgur 밀, 토마토, 파슬리와 박하가 오이, 죽은 태아의 치즈와 올리브에 의해 결합되면서, 그것은 또한 그리스의 샐러드를 상기시킨다.

• 04 / 06

  허브 케이 퍼 소스 랙

  파슬리, 민트와 케이 퍼는이 다육 양고기 랙을 위해 소스를 밝게합니다. 특별한 날을위한 아름다운 앙트레를 만들어 주지만, 밤이면 충분합니다.

• 05/06

  Chermoula와 생선과 야채 Tagine

  Chermoula는 매운 모로코 허브 소스로 전통적으로 물고기와 함께 제공되지만 구운 닭고기와 함께 맛있게 먹을 수도 있습니다. 이 tagine은 부드러운 주간 앙트레를 위해 부드러운 흰 물고기 아래에 감자, 고추 및 양파를 쌓습니다.

• 06 년 6 월

  크림 약초 샐러드 드레싱

  마늘과 3 가지 허브가 섞여있어 크림 같고 톡 쏘는 드레싱은 파삭 파삭 한 야채, 토마토 또는 희게하고 차가운 야채를위한 훌륭한 토핑입니다.