모든 모로코 사람들은이 샐러드에 익숙합니다. 토마토는 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, 잘게 썬 다음, 볶은 고추 가 든 비니 그렛에 던져 넣습니다. 원한다면 양파와 파슬리와 같은 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다.
인기있는 반찬이되는 것 외에도 토마토와 구운 고추 샐러드는 특히 구운 고기와 짝을 이룰 때 샌드위치 용으로 훌륭한 필러를 만듭니다. 때로는 Markat Hzina 라고도하며 Salade Marocaine 의 기초로 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 잘게 잘린 4 개의 잘 익은 토마토
- 껍질을 벗기고 다진 볶은 피망 2 개
- 1 작은 술 잘게 다진 마늘 (선택 사항)
- 1 개의 찻 숱가락은 정밀하게 잘게 잘린 보존 한 레몬 껍질을 잘게 잘랐다 (선택)
- 잘게 다진 파슬리 1 큰술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/4 티스푼 커민 (선택)
- 식초 2 ~ 3 티스푼
- 식물성 기름 1 큰 술
그것을 만드는 방법
- 혼합 그릇에 토마토, 볶은 피망, 마늘, 보존 된 레몬, 파슬리를 놓습니다. 바로 샐러드를 제공하지 않을 경우 커버하고 냉장하십시오.
- 샐러드를 준비 할 때 실온으로 가져 와서 소금, 후추, 커민, 기름 및 식초를 더합니다. 부드럽게 던지거나 휘저어 작은 접시 또는 작은 그릇에 즉시 담아주십시오.
이 샐러드를 숟가락으로 먹을 수는 있지만 맛좋은 빵 과 함께 맛있게 드실 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 59 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |