중국에서 만난 교자라는 것은 잘 알려져 있지 않습니다. 만두는 일식 주전자로도 알려져 있습니다. 단 하나만 먹는 것은 매우 어렵습니다!
8 ~ 10 인분 (전채 요리)
필요한 것
- 돼지 고기 1/2 파운드 (1 컵)
- 나파 배추 3/4 컵 파쇄
- 1 파, diced
- 다진 생강 2 작은 술
- 가볍게 치는 1 개의 계란
- 1 큰 술
- 간장
- 1/4 찻 숱가락
- 뜨거운 고추 기름 , 또는 맛에
- 참깨 오일 1/4 찻 숱가락
- 튀김 용 또는 필요에 따라 식물성 기름 2 큰 스푼
- 만두 포장지 30 개 또는 필요에 따라
그것을 만드는 방법
1. 소금물을 냄비에 넣고 끓으십시오. 부드러 우면서도 선명 할 때까지 잘게 잘린 양배추를 희게하십시오. 차가운 물에 뛰어 들어 완전히 제거하십시오.
2. 중간 그릇에 갈아 끓은 돼지 고기, 양배추, 파, 다진 생강, 계란, 간장, 고추 기름, 참기름을 합친다.
3. 너 앞에 만두 래퍼를 놓는다. 물로 모든 가장자리를 적시십시오. 포장지의 한가운데에 찻 숱가락을 채우십시오.
측면을 접어 반원을 형성 한 다음 가장자리를 집어 넣어 밀봉합니다. 채우기가 끝날 때까지 나머지 만두 포장지를 계속하십시오.
4. 요리하려면 무거운 프라이팬에 기름 1 큰술을 중불에서 고열까지 가열하십시오. 만두의 12 - 15를 넣고 2 분 동안 요리하거나 바닥에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
5. 팬에 1/2 컵의 물을 넣으십시오. 만두를 덮고 물이 흡수 될 때까지 요리하십시오 (5 ~ 7 분). 만두 만두의 나머지 부분을 반복해라.]
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