이 라자 냐는 야채를 축하하는 행사입니다! 야채는 ricotta, 모짜렐라 치즈 및 파르 메산 치즈가 들어간 간단한 Alfredo 스타일 소스의 조미료 혼합물로 겹쳐져 있습니다.
그것은 피망, 당근, 버섯, 호박, 브로콜리 등 다양한 야채로 만들어졌습니다.
필요한 것
- 알프레도 소스 :
- 버터 8 온스
- 1 1/2 컵
- 휘핑 크림
- 맛있는 흰 후추
- 1 1/2 컵 파르 메산 치즈 (신선한 강판)
- Ricotta Mixture의 경우 :
- 리코 타 치즈 2 컵
- 1/3 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 3/4 컵 모짜렐라 (갈가리 찢음)
- 파 2 큰술 (얇게 썬 것)
- 2 개의 찻 숱가락 신선한 파슬리 (잘게 잘린)
- 소금 1/2 작은 술
- 찻잎 1/8 티백
- 마늘 바스라기 1/4 찻 숱가락
- 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 1 / 4 컵 알프레도 소스 (준비)
- 야채의 경우 :
- 4 컵의 버섯 (얇게 썬 것)
- 당근 2 컵 (다진 것)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 버터 1 큰술
- 2 컵 피망 (빨간색, 잘게 또는 얇게 썬 것)
- 피망 1 컵 (녹색, 다진 또는 얇게 썬 것)
- 2 개의 컵 zucchini (얇게 썰기)
- 브로콜리 4 컵 (작은 꽃)
- 12 ~ 15 쪽의 라자냐 국수 (지침의 첫 번째 단락 참조)
- 18 조각 모짜렐라
그것을 만드는 방법
- 충분한 건조 라자냐 조각을 9 x 13 인치 베이킹 팬에 배치하여 각 층에 거의 겹치지 않고 3 개의 전체 층을 만들 수 있습니다. 마른 조각을 꺼내 부드러운 때까지 패키지 지침에 따라 요리하십시오. 배수.
- 소스 - 이중 보일러 바닥의 끓는 물에 열을가합니다. 상단 팬에 버터, 크림 및 고추를 첨가하고 버터가 완전히 녹을 때까지 서서히 끓는 물에 두십시오; 녹이고 혼합 될 때까지 파르 메산을 안으로 약동하십시오. 열을 끄고 최고 팬을 제거하십시오; 식히기 위해 옆으로 두십시오. 1 1/4 컵의 소스를 측정하십시오. 따로. 남은 소스를 용기에 넣고 거의 서빙 할 때까지 냉장 보관하십시오.
- 리코 타 (Ricotta Filling) - 리코 타 치즈, 파르 메산 치즈 1/3 컵, 모짜렐라 3/4 컵, 파 2 큰술, 다진 파슬리 2 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 소금 1 / 2 작은 술, 1/4 찻 숱가락 각 바질 및 오레가노, 및 냉각 된 준비한 알프레도 소스의 1 개의 1/4의 컵. 잘 혼합해라. 따로.
- 오븐을 375F (190C / Gas 5)로 가열합니다.
- 야채 - 무거운 프라이팬에서, 버섯, 당근, 잘게 될 때까지 버터 1 큰술에 잘게 자른 양파 1 컵을 약 8 ~ 10 분 정도 볶습니다. 빨강 및 녹색 피망, 호박 및 브로콜리를 추가하십시오; 잘 섞으세요.
- 조립 - 9x13x2 인치 베이킹 접시의 밑면과 측면에 그리스를 칠합니다. 베이킹 팬의 바닥 전체를 덮기 위해 4 개의 라자냐 띠를 준비하십시오. 리코 타 혼합물 1 1/4 컵을 스트립 위에 골고루 펴 발라줍니다. 야채 혼합물의 절반으로 윗부분을 골고루 골고루 펴 바릅니다. 야채 층을 Mozzarella 치즈 9 조각으로 덮으십시오. 이 겹겹이 반복하십시오. 라자냐 스트립으로 모짜렐라 슬라이스의 두 번째 레이어를 상단과 1 1/4 컵 리코 타 치즈 혼합물로 고르게 퍼뜨려 마무리하십시오.
- 야채 스프레이로 호일에 기름을 뿌리거나 살포 한 다음 베이킹 접시를 호일로 단단히 덮고 아래로 살포하십시오.
- 약 1 시간 동안 또는 내부 온도가 즉시 온도계에 165 °를 기록 할 때까지 라자 냐를 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 5 분 동안 덮고 서서 자르고 잘랐다.
- 예약 된 Alfredo 소스를 가열하고 각 서빙에 조금 숟가락을 바르십시오.
당신도 좋아할지도 모릅니다 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 652 |
| 총 지방 | 45 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 120 mg |
| 나트륨 | 3,802 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 35 g |