Potstickers은 한쪽에서 튀겨지고 다른 쪽에서 찐 인기있는 만두입니다.
필요한 것
- 다진 돼지 고기 12 온스
- 6 온스 복 쵸이
- 1 개의 패키지 만두 패스트리 *
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 티스푼 1/4 티스푼
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 흰 꼬챙이 1 개
- 2 ~ 4 방울 참기름
- 옥수수 녹말 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. 제형 덤 플링 페이스트리.
2. 시들거나 얼룩이 질 때까지 채소를 희게하십시오. 배수구 및 거친 절단.
3. 돼지 고기와 조미료를 섞는다. 잘게 잘린 채소에 첨가하십시오.
4. 채우기의 장에 생과자의 관대 한 큰 스푼을 두십시오.
5. 전통적인 만두를 만들거나 초승달 모양의 프레스를 사용하여 초승달 모양으로 누르십시오.
6. 덤 플링을 튀기려면 황금색이 될 때까지 덤 플링을 한쪽으로 튀긴 다음 돌립니다. 소량의 물을 넣고 3 분 동안 덮어 충전물이 제대로 조리되었는지 확인하십시오.
물이 다소 증발하지만 덤 플링을 만지지 않을 때는 뚜껑을 제거하십시오. 약간의 기름을 넣고 1 분 더 볶습니다. 만두를 두들겨서 고르게 요리하십시오.
7. 건강한 대안은 물이 끓으면 8 분 동안 고열로 증기선에서 만두를 찌는 것입니다.
8. 담그면 생강 조각으로 중국 또는 발사믹 식초를 사용하십시오. 간장과 식초도 좋습니다.
* wonton 포장지보다는 더 두꺼운, 덤 플링 생과자는 덤 플링을 만들기를 위해 특히 디자인된다. 생과자는 라운드에서 자르고 모든 중국 식료품 점 및 일부 대형 식료품 점 체인의 민족 음식 섹션에서 판매됩니다.
Cantonese Potstickers에 대한이 제조법은 Have Some Dim Sum의 허가를 받아 재발행됩니다, by Evelyn Chau.]
더 많은 Potsticker 조리법
Potstickers - 반죽 제조법을 포함합니다.
채식 폿슬러
만두 - 일본식 도끼
Potstickers 디핑 소스 조리법
Ginger Dipping Sauce -이 딥을 만들기가 쉽기 때문에 냄비에 아주 잘 어울립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 284 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 122 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 10 g |