전통 프랑스 카페에서 조식 크루아상 즐기기

프랑스에서는 똑같은 부분의 찐 우유와 강한 뜨거운 커피가 결합되어 카페 분위기 로 알려진 완벽한 부드러운 음료를 만듭니다.

가정에서이 간편한 조리법을 준비하고 색다른 크루아상을 포함한 전통적인 프랑스 식 아침 식사 또는 다크 초콜릿 한 스퀘어가있는 브런치 커피로 제공하십시오. 손님은 파리의 보도 카페로 이동했다고 생각합니다.

이 제조법은 1 회 제공하지만이 부드러운 컵을 여러 컵 사용하면 비율을 높일 수 있습니다.

스페인에서는이 같은 음료를 카페 콘 leche 라고하며 독일인은 밀크 카피 라고합니다 . V egans는이 카페 오 드 레시피에서 빠져 나갈 필요가 없습니다. 커피를 디저트로 먹고 싶은 분은 카페를 놓치지 마세요.

필요한 것

가정에서 찐 우유를 만들기 위해 고급 스팀 지팡이 또는 에스프레소 기계가 필요하지 않습니다. 훌륭한 결과를 만들어내는 확실한 기술이 있습니다.

원하는 양의 우유를 유리 병에 붓습니다 (Mason 병은 잘 작동 함).
덮개에 나사를 씌우고 용기를 45 초 동안 세게 흔든다. 이것은 공기를 포함 할 것입니다 (무거운 크림이 채찍질 될 때 일어나는 것과 유사합니다). 우유의 양이 두 배로 늘어나면 흔들림을 멈추십시오.
덮개를 풀고 항아리를 전자 레인지에 놓고 30 ~ 45 초 동안 가열합니다. 주의 깊게 지켜보십시오. 우유가 너무 뜨거워지면 흔들어 섞은 공기가 수축됩니다. 엄지 손가락의 좋은 규칙은 항아리가 만지면 뜨겁지 만 냄비 받침을 필요로 할 정도로 뜨거울 때까지 가열하는 것입니다.
커피에 찐 우유를 부은 채로 전자 레인지에서 꺼내어 거품을 위로 옮깁니다. 그런 다음 그 위에 굉장히 소중한 거품을 숟니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)