냉장 된 초승달 모양 롤을 사용하는 킹 케이크를위한이 쉬운 조리법으로 전통 뉴 올리언스 작풍에있는 마디 그라를 경축하십시오.
왕의 케이크 는 열두째 날을 축하하는 방법으로 유럽에서 시작되었거나, 세 왕이 아기 예수의 탄생을 축하하기 위해 베들레헴으로 갔을 때 주현절을 기 립니다. 케이크에는 종종 아기 예수를 대표하는 동전, 콩 또는 악세사리가 들어있었습니다. 프랑스와 스페인 출신의 정착민들은 영국의 케이크 전통을 미국의 남동부 지역, 특히 뉴 올리언스에 가져 왔으며, 이곳에서는 마디 그라 (Mardi Gras)의 전통 음식입니다.
이 조리법은 채워진 커피 케이크 또는 덴마크 생과자 반지를 만들기를위한 일반적인 것입니다. 여기에서는 자주색 (정의를 나타내는), 녹색 (신앙), 노란색 (힘)의 전통적으로 넓은 줄무늬가있는 마디 그라 (Mardi Gras) 의 쉬운 왕 케이크를 만들 수 있습니다.
이 간단한 방법을 일년 중 언제든지 빠르고 쉽게 채워진 커피 케이크에 보관하십시오. 컬러 설탕을 생략하거나 다른 색상을 사용하기 만하면됩니다. 또한 여기에 사용 된 크림 치즈 충전 용 캔 파이 파이핑 대신 사용할 수 있습니다. 절차를 설명 할 수 없다면 킹 케이크를 만들기위한 단계별 사진 을 살펴보십시오. 정말 쉽습니다.
필요한 것
- 충전재:
- 4 온스 (큰 블록의 절반)
- 크림 치즈
- 1/2 컵 갈색 설탕 (포장 한)
- 땅 ½ 티스푼
- 시나몬
- 1/4 컵
- 건포도 (뜨거운 물에 15 분 동안 담갔다가 종이 타월로 물기가 있고 두드려 짐)
- 1/2 컵 피칸 반쪽
- 케이크:
- 2 캔 (총 16 롤) 냉장 된 초승달 모양의 롤
- 설탕 프로 스팅 :
- 1 1/2 컵 가루 설탕
- 우유 (크림) 3 ~ 4 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 순수한 바닐라 추출물
- 자주색, 녹색 및 노란색 색의 설탕 결정체 (또는 식용 색소)
그것을 만드는 방법
작성하기
- 금속 블레이드가 달린 음식 프로세서의 그릇에 크림 치즈, 갈색 설탕, 계피 및 건포도를 놓습니다.
- 결합 될 때까지 소란.
- 피캔 반쪽을 더하고 피캔이 대략 1/4 인치 조각에 잘게 잘 때까지 맥박을 만드십시오.
- 따로.
케이크 만들기
- 오븐을 350F로 가열합니다. 피자 팬이나 베이킹 시트를 버터 맛의 요리 스프레이로 코팅하십시오.
- 초승달 모양의 반죽을 펼치고 삼각형으로 분리하십시오.
- 삼각형을 중심점을 향해 서로 가깝게 위치시키고, 긴 쪽을 약 1/4 인치 겹치게하여 베이킹 시트에 큰 원형을 만듭니다. 조각이 겹쳐져있는 경우, 각 이음새의 중앙 부분에서만 이음새를 함께 누르십시오. 이음새의 끝이 봉인되어 채우기 위로 접을 수 있습니다.
- 각 삼각형의 중앙 봉합 솔기를 감싸는 링에 충전물을 펼칩니다.
- 작은 세라믹 또는 내열 플라스틱 베이비 또는 건조 된 콩을 충전물의 어딘가에 놓습니다. (이 작품을 입수 한 사람은 연중 행운을 빕니다.)
- 각 삼각형의 넓은 쪽 끝을 채우기 가장자리까지 가운데로 접어서 덮습니다.
- 삼각형의 뾰족한 끝을 냄비의 바깥 쪽 테두리쪽으로 당겨 채움을 완전히 감싸고 점 아래에 넣습니다. 가볍게 솔기를 누르십시오.
- 황금 갈색까지 20 분에서 25 분 정도 구우십시오. 상온으로 식히십시오.
서리로 덥게 만들기
- 매끄러운 때까지 가루 설탕, 우유 또는 크림과 바닐라를 함께 털어 내십시오. 일관성은 상당히 두껍지 만 천천히 측면을 떨어 뜨릴만큼 얇습니다. 필요한만큼 우유를 더 추가하십시오.
- 설탕을 숟가락으로 둥글게 말아서 왕의 케이크 위에 올려 놓고 서서히 물방울을 떨어 뜨립니다.
- 마디 그라를 장식하려면 보라색, 녹색 및 황색의 설탕 결정으로 된 줄무늬를 뿌리십시오.
식용 색소를 사용하는 경우
- 위에서 설명한대로 설탕을 함께 털어 내십시오.
- 세 그릇 사이에 설탕을 골고루 분쇄하십시오.
- 첫 번째 그릇에 빨간색과 파란색 음식 색칠 각각 두 방울을 추가하여 보라색을 만듭니다. 나머지 두 그릇에는 노란색과 초록 두 방울을 사용하십시오.
- 설탕 졸임의 각 그릇을 자체 지프 백으로 긁습니다. 모든 공기와 인감을 짜내십시오.
- 가방의 한쪽 모서리를 잘라 내고 설탕을 입히는 넓은 줄무늬를 왕 케이크 위에 올려 놓으려면 패스트리 백으로 사용하십시오. 가방은 숟가락이나 주걱을 사용하는 것보다 더 많은 통제력을 줄 것입니다.
- 설탕 장식은 약 1 시간 안에 조금 굳어 져야합니다.
노트
통조림으로 채워진 파이 케이크를 대신하여 실제 채워진 커피 케이크를 채우는 크림 치즈로 대체 할 수 있습니다. 표준 또는 대형 크기의 초승달 모양 롤을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 51 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |