Bubble과 Squeak 케이크는 일반적으로 일요일 점심에서 남은 음식을 사용하여 점심 식사로 월요일에 제공되는 매력적인 영국 전통 요리를 제공하는 멋진 방법입니다. 모든 남은 채소는 프라이팬에 함께 놓고 녹인 버터로 요리하여 매시와 같은 맛이 좋은 맛있는 큰 케이크를 만듭니다. 케이크는 바삭 바삭하고 갈색의 바깥 쪽을 만들기 위해 조리되고, 중앙은 부드럽고 오징어가됩니다. 튀긴 계란을 맨 위에 놓은 채로 구운 육류 또는 내가 가장 좋아하는 것 위에 접시에 담으십시오. HP 또는 아빠처럼 갈색 소스의 덩어리입니다.
당신은 남은 야채를 사용하여 버블을 만들고 짤깍 소리가 나는 케이크를 만들거나 으깬 감자 한 덩어리를 만들고 몇 가지 야채를 더하여 아래에있는 조리법으로 진행할 수 있습니다.
버블 및 스퀵은 버블 또는 프라이라고도합니다. 아일랜드에서는 Colcannon 이 으깬 감자, 양배추 또는 케일과 양파로 만들어지며 Bubble 및 Squeak과 매우 유사합니다.이 케이크를 만들 수도 있습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 양파 (잘게 썬 것)
- 남은 으깬 감자
- 남은 야채, 양배추, 스웨덴, 당근, 완두콩,
- 잘게 썬 브뤼셀 콩나물
- 선택 사항 : 베이컨 조각 튀김
- 다용도 밀가루 55 그램
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 버터 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 냄비에 약간의 기름을 데치고 다진 양파를 넣습니다. 그들이 반투명하지만 갈색이나 선명하지 않을 때까지 부드럽게 양파를 볶는다. 그들이 조금이라도 물린다면 괜찮습니다.
- 혼합 된 그릇에 으깬 감자와 다진 남은 채소를 팁으로 보냅니다. 요리 한 양파를 넣고 잘 저어주세요. 소금과 후추로 잘 먹는다. 으깬 감자는 양념을 빨기 때문에 관대 할 수는 있지만 무리하지는 마십시오.
- 감자와 야채 혼합물을 패티 모양의 케이크로 만듭니다. 부엌 종이 위에 놓고 5 분 동안 냉장고에서 차게하십시오.
- 소금과 후추로 가루를 대형 평판에 뿌린다. 큰 프라이팬에 얕은 기름 층을 가열하고 버터를 넣고 녹입니다. 버거를 냉장고에서 꺼내어 노련한 밀가루에 담아서 모든면을 코팅하고 한 번에 몇 가지 뜨거운 기름을 첨가하십시오 (냄새 나 빵을 과도하게 마시지 마십시오. 케이크가 물에 잠길 것입니다). 각 2 분 정도 작은 배치로 얕은 튀김. 부엌 용지를 배출 한 다음 베이킹 시트에 놓고 중간 고온 오븐에서 따뜻하게하십시오.
- 모든 혼합물을 다 사용하기 위해 반복하십시오.
- 모든 케이크가 튀겨지면 위에 튀긴 계란이나 고기를 한 번에 제공하고 갈색 소스를 잊지 마십시오.