이 둥근 스테이크는 갈색으로 구워지고 구워지고 집에서 만드는 팬 그레이비로 제공됩니다. 으깬 감자 와 녹색 콩 또는 가족이 좋아하는 야채를 제공 할 수 있습니다. 이것은 고전적인 남부 저녁 식사 요리법입니다 !
필요한 것
- 쇠고기 라운드 스테이크 1 ~ 1 1/2 파운드
- 5 큰술
- 다목적 밀가루 ,
- 각기 다른
- 식물성 기름 2 큰 술
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 1 컵
- 고기 국물
- 말린 파슬리 조각 2 작은 술, 또는 신선한 다진 파슬리 2 큰 스푼
- 설탕 1 티스푼
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향, 부서지기
- 1/3 컵 물
- 1/2 찻 숱가락 주방 꽃다발 또는 Gravy Magic, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 둥근 스테이크를 서빙 사이즈로 잘라냅니다.
- 밀가루 2 큰 스푼을 그릇에 넣고 스테이크 부분을 껍질을 벗기도록 준 비하십시오.
- 중간 정도의 열기가있는 오븐 방지 프라이팬 이나 소테 팬 에서 뜨거운 기름에 갈색 라운드 스테이크.
- 소금과 후추로 절기; 쇠고기 국물, 파슬리, 설탕 및 백리향을 첨가하십시오.
- 커버하고 오븐으로 옮기십시오; 둥근 스테이크가 부드러울 때까지 1 시간 반 동안 350 °에서 구우십시오.
- 둥근 스테이크를 서빙하는 플래터로 옮깁니다.
- 팬 주스를 큰 측정 컵으로 측정하십시오. 1 1/2 컵을 만들기에 충분한 물을 넣으십시오. 주스와 물을 냄비에 넣고 중간 정도의 열에 반납하십시오.
- 밀가루의 나머지 3 개 큰 스푼을 1/3 잔 냉수와 결합하십시오; 포크로 휘젓거나 매끄러운 때까지 터십시오; 냄비 주스에 넣고 부엌 꽃다발 또는 다른 갈변 소스를 추가하십시오.
- 두꺼워지고 거품이 생길 때까지 끊임없이 저어 쿡하십시오.
- 둥근 스테이크보다 그레이비를 제공하십시오.