이 고전적인 감자 샐러드는 달걀과 겨자, 마요네즈 드레싱으로 만듭니다. 감자 샐러드는 구운 음식과 함께 맛있습니다. 항상 야외에서 맛있습니다! 이 flavorful 샐러드에 빨간 양파 대신 다진 파 또는 감미로운 양파를 자유롭게 사용하거나 버려 두십시오.
이것은 달걀, 마요네즈, 겨자로 만든 위안 감자 샐러드입니다. 잘게 다진 붉은 양파는 매우 맛있지 만, 양파는 생략 할 수 있습니다. 또는 양파를 샐러드에서 내버려두고 양파 애호가에게는 작은 그릇에 담아 옆구리에 놓아 두십시오.
당신이 더 감미로운 풍미를 선호하는 경우에, 마요네즈 대신에 기적 채찍 샐러드 드레싱을 사용하고 감미로운 피클 풍미의 큰 스푼 또는 2 개를 첨가하십시오.
감자 샐러드를 즐기기 위해 요리 또는 피크닉이 필요하지 않습니다. 느린 요리기구가 돼지 고기 나 갈가리 찢어진 쇠고기를 가져 가거나 구운 콩, 햄 또는 핫도그를 먹는 데 일 년 중 언제든지 시간을 할애하십시오.
필요한 것
- 3 파운드 감자, 1 인치 큐브로 자른다.
- 5 개 또는 6 개의 단단하게 조리 된 계란, * 냉각되고 거칠게 다진 것
- 1/4 ~ 1/2 컵 다진 붉은 양파
- 1/4 - 1/2 컵 잘게 잘린 셀러리, 선택
- 얇게 썬 토마토와 오이, 장식용, 옵션
- 드레싱
- 3/4 컵 마요네즈 (조금 더 많거나 적음)
- 준비한 노란 겨자를 1 - 2 큰술, 또는 맛을 내기 위하여
- 소금과 갓 갈고 빻은 후추
그것을 만드는 방법
- 커다란 감자를 큰 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 소금 1 큰술을 넣으십시오. 감자를 중간 정도의 열에 놓고 끓으십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 약 15 분 정도 부드럽게 끓으십시오. 배수구를 완전히 식힌다.
- 냉각 된 입방체 감자, 잘게 삶은 달걀, 다진 붉은 색 또는 감미로운 양파, 잘게 잘린 셀러리를 합친다. 겨자와 함께 마요네즈 약 1/2 컵을 저으면서 습기와 맛을 위해 필요에 따라 마요네즈를 더 추가하십시오. 맛과 소금과 갓 지상 후추와 함께 계절.
- 원하는 경우 얇게 썰어 진 작은 토마토와 오이로 샐러드를 장식하십시오.
6시 8 분.
* 단단한 계란 - 냄비에 달걀을 넣고 물로 덮으십시오. 팬을 덮고 중간 열에 두십시오. 완전 끓인 물을 가져 오십시오. 팬을 열에서 꺼내고 뚜껑을 들어 올리지 마십시오. 알을 15 ~ 20 분 동안 뜨거운 물에 담급니다. 차가운 흐르는 물 아래에서 알을 배출시키고 식힌다. 넓은 끝 부분에서 시작하여 계란을 껍질을 벗기십시오. 감자를 굵게 자르고 그릇에 담는다.
팁
- 새로운 감자, 둥근 붉은 색, 둥근 백색, 긴 흰 색 또는 유콘 금과 같은 모양을 유지할 감자를 선택하십시오. 핑거 링과 남미의 보라색 품종도 사용할 수 있습니다. 또는 7 월 4 일 행사에 빨간색, 흰색 및 파란색 (자주색) 감자 를 함께 사용하십시오. 딱딱한 황갈색 감자는 굽기와 볶기에 아주 좋습니다. 그러나 일단 조리되면 껍질이 벗겨지는 경향이 있습니다.
- 사전에 확인하려면 - 드레싱 재료를 병에 넣으십시오. 덮고 냉장하십시오. 계란과 감자를 준비하고 잘게 썬 양파와 셀러리와 함께 큰 그릇에 넣고 냉장하십시오. 시간을 봉사하기 전에 재료를 한두 시간 결합하십시오. 샐러드를 냉장 보관하거나 서빙 시간까지 냉각기에 보관하십시오.
- 안전 참고 사항 - 식품을 냉장고에서 2 시간 이상 방치하지 마십시오. 실외 또는 실내 온도가 90 ° F (32.2 ° C) 이상이면 1 시간을 넘지 않아야합니다.
- 샐러드를 옮길 때는 40F 이하로 유지해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 455 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 198 mg |
| 나트륨 | 299 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 11 g |