이 맛좋은 지문 버터 쿠키는 초콜릿 캔디 센터로 채워져있어 갈색 눈의 수잔 꽃처럼 보입니다.
이 조리법은 성형 된 쿠키의 예입니다. 배터가 볼로 굴러 와서 베이킹 시트에 올려 놓기 때문입니다. 성형 쿠키는 오븐에 들어가기 전에 유리 바닥에 굽거나 평평하게 밟아서 펼칩니다.
이 경우 초콜릿 캔디 스타를 사용하여 베이킹 팬에서 반죽 공을 평평하게 밀어냅니다. 다른 성형 쿠키로는 화환, 크레센트 및 지팡이가 있습니다. 자세한 쿠키 유형은 아래를 참조하십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 실내 온도
- 버터
- 1/3 컵
- 입자가 굵은 설탕
- 큰 실내 온도계 달걀 1 개
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 바닐라
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 / 3 컵 분량의 다용도 밀가루, 체질량 지수
- 20 개 밀크 초콜릿 스타 사탕 (또는 유사한 초콜릿 사탕 사용)
그것을 만드는 방법
- 중형 사발에서는 버터, 설탕, 계란, 바닐라 및 소금을 함께 크림. 밀가루를 저어.
- 1 시간 동안 반죽을 덮고 냉장하십시오.
- 열 오븐 400 F. 1 인치 볼로 반죽 모양. ungreased 과자 굽는 판에 대략 2 인치 따로 따로 두십시오.
- 반죽을 평평하게하는 각 과자에 초콜렛 별을 두십시오. 8 10 분 동안 굽으십시오.
- 냄비에 2 분 동안 쿠키를 차게 한 다음 개별 쿠키를 철저히 식힐 수 있도록 와이어 랙에 옮깁니다.
- 밀폐 된 용기에 왁스 칠 종이 또는 양피지를 층간에 냉각 된 쿠키를 보관하십시오.
다른 종류의 쿠키
- 토우 퍼 드 쿠키라고도하는 드롭 쿠키 는 다른 간단한 유형의 쿠키입니다. 타자를 준비된 팬 위에 떨어 뜨리거나 긁어 구운 다음 구워냅니다.
- 바 쿠키 는 사각형 또는 사각형 팬에서 구운 다음 직사각형 팬에 반죽을 넣고 바 (bar)로 잘라서 준비합니다. 대부분의 드롭 쿠키 조리법은 바에서 구울 수 있습니다.
- 압착 된 쿠키 또는 스프리트 쿠키 는 쿠키 프레스 또는 패스트리 튜브를 통해 반죽을 눌러 다른 모양을 형성함으로써 만들어집니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2519 |
| 총 지방 | 176 g |
| 포화 지방 | 104 g |
| 불포화 지방 | 54 g |
| 콜레스테롤 | 178 mg |
| 나트륨 | 298 mg |
| 탄수화물 | 198 g |
| 식이 섬유 | 41 g |
| 단백질 | 36 g |