두꺼운 심혼 채식주의 자와 완전 채식주의 자 스튜 조리법은 전체 곡물 동결 자, 고구마 및 잎이 많은 녹색 케일로 만들고 그것을 가득 차있는 식사에게하기 위하여 chickpeas로 돌았 다. 이 freekeh 스튜 요리법에는 freekeh와 chickpeas 둘 다에게서 건강한 섬유 및 단백질의 많음이있다.
레시피와 사진은 "Freekeh에 30 가지 방법"의 허락을 받아 재 인쇄됩니다. 자세한 해설서.
또한보십시오 : Freekeh는 무엇입니까?
필요한 것
- 고구마 3 개
- 1 Tbsp. 올리브유 (이슬비 고구마 용)
- 8 온스 패키지 금이 간 프리 케 (1 컵)
- 식물성 국물 4 컵
- 2 개의 베이 잎
- 1 개의 낱단 케일 (신선한, 바이트 크기 조각으로 자르십시오)
- 작은 양파 1 개 (diced)
- 12 온스 캔디 (수세 및 배수)
- 1 온스 토마토 수 (불에 구워서)
- 마늘 2 ~ 3 정향 (다진)
그것을 만드는 방법
먼저 오븐을 475도까지 예열하십시오.
다음으로 고구마를 준비하십시오. 고구마를 문질러 크기가 약 1 인치 인 입방체로 자릅니다. 호일로 과자 굽는 판을 치고, 단 하나 층에 고구마를 배열하십시오. 고구마를 약간의 올리브 기름으로 말라. 25 분 동안 또는 부드러운 때까지 오븐에서 고구마를 구워. 요리가 끝나면 오븐에서 꺼내어 따로 보관하십시오.
감자가 구이 동안, 나머지 모든 재료를 높은 열 스토브 위에있는 큰 냄비에 부으십시오. 결합 약 5 분 동안 중간 고열에 약동하고 약동하십시오. 고온의 스토브 위에 열을 줄입니다. 숟가락으로 약동하고 약 5 분 동안 가열하십시오. 열을 줄이고 구운 고구마를 넣습니다. 최소한 30 분 동안 부분적으로 끓인 다. 때때로 확인하고 저주하십시오. 더 풍부한 향을 내기 위해 더 오래 요리를 계속하고 물을 추가하거나 원한다면 국물을 더 넣으십시오.
조리법 변형 : 고구마 대신 오븐에 구운 호박이나 버터넛 스쿼시를 사용하여 건강하고 맛있는 프리 케 (freekeh)와 호박이나 프리 케 (freekeh), 버터넛 스쿼시 스튜 (butternut squash stew)를 즐겨보세요. 또 다른 생각? 지방이없고 유제품이없는 채식주의자인 "파르 메산 치즈와 같은"맛을 내기 위해 스튜 위에 치즈 영양가를 조금 더하십시오. 직접 만든 고구마, 케일, 곡물 프리 케 스튜를 즐기십시오!
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