이것은 인기있는 메인 요리 샐러드 인 Salade Nicoise입니다. 양질의 신선한 참치를 사용하고 너무 익히지 마십시오.
Dijon 드레싱의 풍미, 다진 올리브, 감자, 계란, 녹두와 가볍게 구운 참치는 여름을위한 완벽한 저녁 식사 샐러드입니다.
관련 조리법
구운 참치와 허니 머스타드 마리 네이드
레몬 케이 퍼 소스와 함께 구운 참치
필요한 것
- 신선한 참치 필레 (또는 참치 스테이크) 16 온스
- 전체 옥수수 6 온스 (다듬어 진)
- 4 ~ 6 개의 작은 새 감자
- 단단한 계란 4 개 (얇게 썰기)
- 약간의 시금치 잎 (또는 샐러드 접시 4 개를 줄 정도로 충분)
- 붉은 양파 1 개 (얇게 썬 것)
- 올리브 (잘게 잘린)
- 중간 크기 토마토 2 개 (쐐기로 자른다)
- 드레싱:
- 1/2 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 적포도주 식초 4 큰술
- 정향 마늘 1 개 (짓 눌린 것)
- 디종 겨자 2 개
그것을 만드는 방법
- 그릴, 스토브 그릴 팬 또는 브로 일에 참치를 그릴 때 각면에서 3 ~ 4 분 동안 굽습니다. 참치는 최상의 맛을 내기 위해 중간 희귀종으로 희귀해야합니다.
- 약 10-15 분 정도가 될 때까지 소금물 을 끓인 새 감자를 조리하십시오. 배수, 차가운 물로 헹구어 낸 다음 슬라이스하십시오.
- 그냥 부드러운까지 소금물을 끓는에서 녹색 콩을 요리하십시오. 차가운 물로 배수 및 헹구십시오.
- 샐러드 플레이트에 시금치 잎, 단단한 조리 계란, 감자 조각을 준비하십시오. 얇게 구워진 참치, 녹색 콩, 붉은 양파, 잘게 썬 올리브 등을 쌓아서 재료가 사용될 때까지 반복합니다. 토마토 쐐기로 접시를 장식하십시오.
- 블렌더 또는 스크류 탑 용기에 드레싱 성분을 넣고 잘 섞일 때까지 프로세서를 사용하거나 흔든다.
- 샐러드 드레싱과 함께 drizzled 또는 측면에서 제공합니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 703 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 260 mg |
| 나트륨 | 401 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 45 g |