샴페인 안경에 대해 알아야 할 사항
샴페인 및 기타 스파클링 와인은 샴페인 플루트 (Champagne flute)라는 특수 유리에서 제공됩니다. 이 키가 큰 튤립 모양의 유리 잔은 대개 6 온스의 와인을 담고 있지만 대부분의 서버는 4 온스짜리입니다. 이것은 기포가 침전 될 수있는 충분한 공간을 남기며 유출과 튀김을 방지합니다.
샴페인 글래스의 스타일
Champagne flute는 특별한 이유로 매우 특별한 디자인을 가지고 있습니다. 길고 마른 체형은 와인의 거품을 집중적으로 단단히 묶어줍니다.
우아하게 보일뿐만 아니라, 유리에 발포를 오래 유지하고 음료를 마시 며 샴페인을 신선하게 유지합니다.
플루트는 다양한 스타일이 있지만 대부분은 동일한 기본 모양을 유지합니다. 유리의 가장자리가 유리의 중심을 향하여 점점 좁아지는 것이 일반적입니다. 이 디자인은 와인의 거품을 잡는 최고의 일을합니다. 바깥쪽으로 펼쳐지는 플룻을 보게 될 것이며, 더 많은 꽃을 피울 수 있습니다.
샴페인 플룻 외에도 샴페인 접시가 있습니다. 이 유리는 짧은 줄기 위에 칵테일 글라스처럼 넓고 짧은 그릇을 가지고 있습니다. 그들은 파티에서 흔히 볼 수 있으며 플루트와 같은 거품을 함정에 빠뜨리지 않더라도 20 세기에 꽤 인기가있었습니다.
샴페인을 제공하는 빈티지 유리 제품을 찾고 있다면 접시를 만날 가능성이 높으며 멋진 디자인을 발견 할 수 있습니다.
샴페인을 쏟을 때 팁
손님은 가장 신선한 샴페인을 원하기 때문에 필요에 따라 그리고 제공하기 바로 전에 항상 샴페인을 따르는 것이 가장 좋습니다.
이렇게하면 모두가 거품을 완전히 즐길 수있는 기회를 얻게됩니다.
이 규칙 은 샴페인 칵테일에도 적용됩니다 . 다른 모든 재료를 유리에 쏟아 부어 서비스 준비를 마친 후 마지막 순간에 샴페인으로 마무리 할 수 있습니다. 가장 중요한 부분은 와인 거품이 믹싱을 수행한다는 것입니다.
샴페인을 플루트에 붓는 일반적인 두 가지 접근법이 있습니다. 둘 중 하나는 탄산 음료를 부을 때마다 자연적으로 발생하는 거품을 최소화하는 것입니다. 한 가지 기술이 더 잘 작동한다는 것을 알 수 있습니다. 단지 실험의 문제 일뿐입니다.
- Straight Pour - 전통적으로, 샴페인은 테이블 위에 똑바로 서있는 플루트에 부어집니다. 거품을 줄이는 요령은 유리를 젖히고 서서히 부어 넣는 것입니다. 이렇게하려면 와인에 스플래시 와인을 붓고 거품이 안정되도록 한 다음 유리가 (최대로) 4 분의 3이 가득 찰 때까지 천천히 와인을 더 붓습니다.
- Tilted Pour -이 방법은 맥주를 쏟을 때 거품을 줄이기 위해 사용되는 것과 동일한 기법입니다. 한 손에 플루트의 줄기를 잡고 약 45도 정도 기울여 유리를 천천히 유리 안쪽에 붓습니다. 유리가 차면 유리를 똑바로 천천히 기울여야합니다.
샴페인 피리 구입
어떤 유리 제품에 관해서는, 당신은 정말로 당신이 지불하는 것을 얻습니다. 특히 파티를 주최하고 안경이 많이 필요한 경우에는 저렴한 피리를 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 필요한 유리를 빌려주는 것이 더 나을 것입니다.
값싼 안경은 종종 얇은 유리로 만들어집니다.
이것은 쉽게 긁히거나 부서 질 수 있으며, 일부는 씻기는 동안 산산조각이 나고, 그릇이 줄기에서 떨어져 나가는 것이 전례가 아닙니다.
이것은 멋진 크리스탈 안경을 사야한다는 의미는 아닙니다. 안경이 얇은 종이가 아니라는 것을 확인하십시오. 그들이 플라스틱이나 유리로 만들어 졌는지 추측해야한다면, 그것은 좋은 징조가 아닙니다. 플루트의 좋은 세트는 재산을 필요로하지 않지만, 그들에게 약간의 투자를하면 결국 갚을 수 있습니다.
현명하게 피리를 골라 손으로 조심스럽게 씻은 다음 몇년 동안 꼭꼭 줄 모양으로 보관하십시오.