이 프렌치 토스트 레시피 또는 통증 perdu 는 부드럽고 바닐라 향이 나는 커스터드 혼합물에 담긴 두껍게 썰어 진 빵을 간편하게 준비한 다음 버터로 황금색으로 완벽하게 볶습니다. 이름 통증 perdu는 말 그대로 손실 된 빵을 의미하고 그렇지 않으면 잃어버린 하루 빵을 사용하는 것과 관련하여 사용됩니다. 과자 장수의 설탕 , 휘저어 진 크림 또는 신선한 장과의 가루로이 프랑스 토스트 조리법을 위로 옷을 입으십시오.
쿡 노트 : 더 부드러운 빵을 사용하는 동안,이 프렌치 토스트 레시피는 컨트리 로프 또는 바게트와 같이 더 건조하고보다 실질적인 빵으로 훌륭한 결과를 만들어냅니다.
필요한 것
- 계란 4 개
- 과립 설탕 4 큰술
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 1 1/3 컵 우유
- 8 살짜리 옛날 빵 (편견을 자르십시오)
- 버터 4 큰술
- 1 컵 휘핑 크림 (또는 14 컵 가루 설탕, 또는 고명을위한 1 컵 장과)
그것을 만드는 방법
- 혼합물이 완전하게 혼합되고 매끄러 울 때까지 계란, 설탕 및 바닐라 추출액을 함께 치대십시오.
- 완전히 혼합 될 때까지 계란 혼합물에 우유를 저어.
- 달걀 혼합물에 빵 조각을 놓고 모든 표면을 덮기 위해 뒤집어 빵을 10 분간 담그십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 버터 1 큰술을 녹여 라. 3 분 동안 녹인 버터에 담근 빵 2 조각을 쿡하십시오.
- 프렌치 토스트의 조각을 돌리고, 추가로 3 분간 요리 한 다음, 양쪽에 황금빛 갈색과 가볍게 바삭 바삭합니다.
- 나머지 버터와 담근 빵을 반복합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 363 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 254 mg |
| 나트륨 | 251 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 13 g |