필요한 것
- 버터 4 큰술 (분할 사용)
- 8 온스의 버섯
- 소금 1 작은 술
- 1 배지
- 달콤한 양파 (다진 것)
- 1/4 컵 밀가루
- 1/4 찻 숱가락 흰자위 (또는 맛에)
- 닭고기 국물 2 캔 (각 10-3 / 4 온스)
- 1/8 작은 술 육두구
- 무거운 크림 1 컵
- 장식 : 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
버섯 브러시 또는 젖은 종이 타월로 버섯 을 깨끗이합니다. 버섯의 절반을 얇게 썬다. 나머지는 잘라 버려.
큰 냄비에 버터의 절반을 녹이고 황금까지 버섯을 잘게 썬다. 얇게 썬 버섯을 제거하고 예약하십시오. 잘게 썬 버섯 과 감미로운 양파 와 함께 남은 버터를 같은 팬에 첨가하십시오. 소금 을 뿌린다 . 양파가 부드러울 때까지 자주 젓는 요리사.
얇게 썬 버섯 을 팬에 되 돌린다.
밀가루를 넣고 요리 할 때까지 약 2 분간 부드럽게 젓는다. 천천히 닭고기 국물 을 저어 주면서 첨가하십시오. 끓어 오를 때까지 자주 저어. 육두구 와 후추를 추가하십시오. 필요한 경우 조미료를 맛보고 조율하십시오.
무거운 크림을 넣고 끓으십시오. (끓이지 마십시오.) 국자는 그릇에 담고 다진 파슬리를 사용합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 921 |
| 총 지방 | 73 g |
| 포화 지방 | 44 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 196 mg |
| 나트륨 | 1,908 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 16 g |