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아이스크림을 그릇, 털실 및 냉동실로 만드십시오.
아이스크림을 제공합니다. 몰리 왓슨 아이스크림 을 만들기 위해 아이스크림 메이커 가 필요하다고 생각하십니까? 사실이 아니다! 당신이 필요로하는 것은 냉동고, 금속 또는 세라믹 그릇, 그리고 그것을 휘젓는 것 (털이거나 믹서가 가장 좋습니다)뿐입니다.
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믹스 아이스크림베이스
Chilling Ice Cream. 몰리 왓슨 제조법 에 따라 아이스크림 혼합물을 만드십시오 (여기서 우리는 버터 밀크 아이스크림을 만들고 있습니다). 혼합물이 전혀 요리되거나 가열되면, 먼저 그것을 차게하면이 과정이 놀랍도록 빨리 진행되어 크림 같은 질감의 아이스크림이됩니다.
혼합물을 큰 금속 또는 세라믹 그릇에 넣고 얼음으로 채운 큰 그릇에 그릇을 놓으면됩니다. 혼합물이 차가워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 혼합물은 금속 그릇에서 더 빨리 얼게됩니다.
약 30 분 동안 최대 1 시간 동안 혼합물을 냉동실에 넣으십시오.
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30 분 동결
아이스크림 첫 번째 고정. 몰리 왓슨 혼합물을 냉동실에 약 30 분간 넣어 둔 후 냉동실에서 꺼내십시오. 그릇 가장자리를 따라 얼어 붙은 아이스크림 층이 있어야합니다. 그렇지 않은 경우에는 30 분 동안 냉동실로 돌아가십시오.
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아이스크림을 털다
아이스크림을 먼저 털다. 몰리 왓슨 아이스크림의 나머지 부분에 그릇의 측면을 따라 냉동 비트를 털다. 가능한 빨리 이것을하고 냉장고에 보울을 반납하십시오.
08 년 5 월
얼어 붙이기
짙은 아이스크림. 몰리 왓슨 이것을 반복하십시오 - 혼합물이 얼 때까지 냉동실에 20 ~ 30 분마다 혼합물을 털어냅니다. 천천히 그러나 확실하게 동결하고 두껍게 할 것입니다.
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Soft-Serve Texture까지 Freeze and Whisk
짙은 아이스크림. 몰리 왓슨 혼합물은 결국 다소 부드러워 진 아이스크림 질감이 될만큼 충분히 동결 될 것입니다. 그것은 털에 달라 붙을 것이다. 이 시점에서, 당신은 매우 강한 털을 가지고 있지 않다면, 아이스크림을 휘젓기 위해 숟가락이나 주걱으로 전환해야 할 수도 있습니다.
혼합물은 지금 초콜렛 칩, 분쇄 된 과자, 잘게 잘린 견과, 순수한 과일, 또는 다른 취향 추가를 추가하기 위하여 지금 두껍게 충분히 그 (것)들이 혼합물의 바닥에 단순히 다시 침몰하지 않고있다. 원하는 모든 추가 사항을 저어하십시오.
참고 :이 시점에서 무언가를 추가하면 혼합물이 약간 동결됩니다. 이것은 예상되는 것이므로 걱정하지 마세요. 아이스크림이 냉동실에서 조금 더 시간을 필요로한다는 것을 알아 두십시오.
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아이스크림이 두껍기까지 얼기를 계속하십시오
냉동 아이스크림. 몰리 왓슨 아이스크림이 단단하고 휘젓기 어려울 때까지 20 ~ 30 분 간격으로 아이스크림을 계속 동결시키고 저어줍니다.
아이스크림을 보관할 용기에 옮기고 (또는 얼음에 담은 그릇에 덮어 씌우십시오) 단단해질 때까지 정지하십시오.
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맛있는 아이스크림을 제공하십시오!
아이스크림을 제공합니다. 몰리 왓슨 아이스크림 동결 (예를 들어 냉동실에서 밤새 방치)하면 아이스크림을 약 10 분 동안 실온에서 약간 부드럽게 만들어 서빙해야합니다. 어쨌든, 준비하고 수제 아이스크림을 제공하고 아이스크림 메이커가 필요하지 않습니다!