이 조리법은 포터 하우스 스테이크에 남서부 플레어를 추가하는 환상적인 방법입니다. 석쇠에 빠른 살상 에, chipotle 풀은이 접시를 아주 flavorful에게 만들기에서 잠근다.
필요한 것
- 2 파운드 / 900g 포터 하우스 스테이크
- 2-3 정향
- 다진 마늘
- 1 큰술 / 15 mL 고추 가루
- 3 큰술 / 45 mL의 기름 (포도씨, 아보카도, 카놀라)
- 2 티스푼 / 10 mL 바다 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ㎖ 칩 토플 칠리 파우더
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 마늘, 칠리 파우더 , 소금, 기름 및 후추를 넣으십시오.
- 두꺼운 페이스트가 될 때까지 혼합하십시오. 스테이크의 전체 표면에 붙여 넣습니다.
- 스테이크를 플라스틱 랩으로 포장하고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 그릴을 예열하십시오.
- 스테이크 를 2 분 동안 최대한 열을 발라서 굽 습니다. 뒤집어서 2 분 더 굽습니다.
- 그릴의 더 차가운 부분으로 이동하거나 열을 중간으로 줄이고 완료 될 때까지 계속 굽습니다. 한 면당 약 4 분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 660 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 202 mg |
| 나트륨 | 1,433 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 67 g |