나는 감자 튀김을 좋아하지만, 큰 봉사를 파고 들었을 때 항상 경험했던 죄가 싫다. 그 모든 칼로리! 지방과 해당 다이어트 - 버스터 칼로리가 없으면 그 감자의 장점을 모두 얻는 더 좋은 방법이 없을까요? 저기있다. 이 감자 쐐기는 오븐에서 만들 수 있습니다. 나는이 감자 쐐기 조리법에 다목적 조미료 소금을 사용하고 더 매운 버전을 위해 검은 후추를 추가했습니다.
필요한 것
- 아이다 호 감자 2 파운드
- 만능 조미료 소금
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
활활 타는듯한 종기에 큰 냄비에 물을 가져다가 소금을 첨가하십시오.
오븐을 400F로 예열하십시오.
감자를 문질러 반으로 잘라 낸 다음 굵은 쐐기로 자릅니다.
끓는 물에 감자를 넣으십시오. 물이 끓으면 3 분 동안 요리하십시오.
과도한 물을 털어 내고 감자를 잘 뽑아 낸다. 대형 베이킹 시트로 옮깁니다.
만능 조미료와 검은 후추로 감자를 더럽 히십시오. 쐐기를 잘 씌우고 베이킹 시트에 고르게 펼치십시오.
감자를 20 분 동안 구우십시오.
플랫 헤라를 사용하여 웨지를 뒤집습니다. 추가로 20 ~ 25 분 동안 구우거나 감자가 잘게 구워 질 때까지 구우십시오.
팁과 변형
- 당신이 사용하는 조미료 소금의 상표 또는 유형은 개인적인 취향의 문제입니다. 좋아하는 것을 사용하거나 다른 향신료 나 향료로 대체 할 수 있습니다. 다진 마늘과 로즈마리 가 찻 숱가락 씩 잘 나오 거나 시각적 인 호소력을 높이기 위해 약간의 파프리카를 넣고 케이준의 맛을 좀 빌려보세요.
- 그것은 칼로리 카운트를 약간 올릴 것입니다,하지만 당신은 조미료와 함께 오븐에 넣기 전에, 그리고 삶은 후에 좋은 감자 엑스트라 버진 올리브 오일 3-4 큰 스푼을 감자에 첨가 할 수 있습니다. 이것은 쐐기를 조금 더 crunchier하고 맛있을 것입니다. 쐐기가 오일로 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오.
- 이 간단한 조리법은 미국 및 라틴 아메리카 요리와 잘 어울립니다. 이탈리아 버전에는 파마산 치즈와 양파 가루가 들어 있습니다.
- 전통적이고 인기있는 켄터키 프라이드 치킨 (Kentucky Fried Chicken) 버전의 감자 쐐기는 감자를 효과적으로 구워 계란과 우유에 넣고 밀가루, 소금, 후추 및 향신료로 담 그다. 그러나 KFC 감자 쐐기는 튀김 - 맛있습니다. 그러나 우리 사이에서식이 요법을 의식하게 만드는 종류는 그것을 즐기고 난 후 우리의 머리를 후회합니다.
- 필요한 경우 끓이는 단계를 건너 뛸 수 있지만 감자가 부드럽지 않을 위험이 있습니다. 400 F보다 350 F에서 웨지를 굽고 조리 시간을 1 시간으로 늘려 30 분 후에 웨지를 돌립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 360 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 597 mg |
| 탄수화물 | 73 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 9 g |