칠레, 마늘, 커민으로 만든 호 - 험 지상 칠면조를 요리 한 다음 신선한 라임 쥬스와 다진 실 란 트로 모든 것을 치는 것은 쉽고 재택적인 타코를위한 멋진 충전물을 만듭니다.
재료 목록에 의해 두려워하지 마십시오. 그들은 대개 제안이며 원하는 토핑을 사용할 수 있습니다. 주중 저녁 식사를 빨리하려면 매장에서 구매 한 조미료를 사용하십시오. 약간의 시간이 있다면 자신 만의 칠레 & 실란트로 과카 몰레 (또는 다른 그랑 레시피 )와 직접 만든 살사 (그냥 토마토를 썰어 약간의 양파와 약간의 칠레 맛을 추가하십시오)를 만드십시오 .
참고 : 칠면조 대신 갈가리 찢긴 칠면조 고기를 사용할 수 있습니다 ( 남은 휴일 칠면조 를 완벽하게 사용합니다!). 아래의 요리 방법의 약간의 변경을 따르십시오.
필요한 것
- 마늘 2 정향
- 1 개 또는 2 개의 칠리 페퍼 (serranos 또는 jalapeños와 같은 신선한 녹색 chiles)
- 2 작은 술 올리브 오일 (또는 카놀라 또는 식물성 기름)
- 1 티스푼의 커민 (땅콩)
- 카이엔 1/4 찻 숱가락
- 1 1/2 파운드의 칠면조 고기 (마른 땅 또는 약 2 컵의 요리 된 파쇄물)
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 실란트로 (신선한 잎)
- 1 석
- 8 옥수수 토틸라 (또는 타코 쉘)
- 고명:
- 살사 프레스카 또는 좋아하는 살사,
- 아보카도 (수제 또는 상점 구매), 봄 믹스 양상추 또는 다른 부드러운 녹색
- 선택 사항 : 치즈 및 / 또는 사워 크림
그것을 만드는 방법
- 마늘을 껍질을 벗기다. 당신이 그들의 매운 힘을 길들이기 원한다면 가늘게 잘게 자르고, 줄기 (명백하게)를 제거하고, 또한 씨앗을 제거하십시오.
- 중간 정도의 고열로 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 마늘과 칠레를 넣으십시오. 약 2 분에 향기롭고 연약 할 때까지, 약동하십시오. 커민과 카이엔을 넣고 약 30 초 동안 향신료가 섞일 때까지 저어줍니다. 칠면조와 소금을 넣으십시오. 숟가락이나 주걱의 뒤쪽으로 고기를 섞어서 섞으십시오.
- 칠면조 요리가 끝날 때까지 때때로 저어 요리하십시오. 참고 : 파쇄 된 칠면조를 사용하는 경우 1/4 컵의 물을 넣고 약동하여 열을 중간 정도로 낮추고 모든 것을 가열하고 약 10 분 동안 풍미가 혼합되도록하십시오.
- 칠면조가 요리하는 동안, 실란트로 잎을 가늘게 자릅니다.
- 고기가 완전히 익었 으면 열에서 꺼내어 다진 실 란 트로를 저어주세요. 고기에 라임을 넣고 섞어서 혼합하십시오.
- 사용하는 경우에는 토틸라를 가열하고 칠면조, 살사, 아보카도, 상추 (또는 각 타코 쉘을 채 웁니다)를 사용하여 최상부를 굽습니다. 원한다면 사우어 크림이나 갈가리 찢긴 치즈를 넣으십시오. 또는 모두가 자신의 타코를 모아서 맛 보도록하십시오.
* 난방 tortillas 몇 가지 방법을 수행 할 수 있습니다 : 직접 가스 불꽃을 통해, 측면 당 15-30 초; 따뜻한 오븐에서 주석 호일에 감싸; 약 30 초 동안 가열 될 때까지 가볍게 물에 적신 부엌 수건에 싸서 전자 레인지에 보관합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 447 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 108 mg |
| 나트륨 | 1,541 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 37 g |